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玩紫砂壶，第一关就是看泥料。行里人常说“泥为肉”，紫砂矿料来自宜兴丁蜀镇一带，主要分紫泥、红泥、绿泥三大类，其中朱泥是红泥中的精品。真紫砂泥料烧成后，表面有细密的砂粒感，用手触摸温润但不滑腻，像婴儿皮肤那样有细微的阻力。你拿强光手电贴着壶壁照，会看到泥料里若隐若现的杂点——这些是铁质、石英等天然矿物颗粒，在灯光下闪闪烁烁。如果一把壶表面光滑得像玻璃，或者均匀得找不到任何颗粒，那基本可以断定是加了玻璃水或者化料调出来的工业泥，泡茶不仅影响口感，长期使用对身体也没好处。另外，真的紫砂壶倒扣过来闻，只有淡淡的土腥味或窑火味，要是闻到刺鼻的化学味、油漆味，赶紧放回去。
很多新手一上来就盯着印章看，其实恰恰相反。看壶先看形，真紫砂壶的线条是活的。比如一把仿古壶，身筒的弧线从壶口到壶底是自然收放，像太极的走势；假壶的线条常常是僵直的，转折处生硬，就像用圆规画出来的一样。其次看壶盖与壶口的密合度，好壶你盖上盖子，左右推一下几乎纹丝不动，用手堵住壶嘴的小孔，倒转壶身，盖子也不会掉。这跟模具出来的流水线壶有天壤之别。再看壶内壁，手工壶通常有挤泥留下的“接线纹”，虽然现在很多半手工壶也用工具修得很干净，但至少壶底与身筒相接处，真壶会有微微的凸起或过渡，假壶则是平整得像用尺子刮过。最后是对着光照壶嘴和壶把的接头处，真壶这些部位是手工接上去再修饰的，多少有些手工痕迹；而注浆壶、压模壶的壶嘴壶把往往连内部都是一体光滑的，没有接缝感。
紫砂壶的乐趣就在“养”。但很多人有个误区，以为拿茶汤直接浇淋壶身就是养壶。其实正确做法是：先用热水淋壶预热，再泡茶，泡完后趁壶身温热时，用干净的软茶巾轻轻擦拭壶面。茶汤倒出来喝掉，壶里剩下的余茶可以淋在壶身上，但必须马上用茶巾擦开，不能让它自己干了留下茶垢。最关键的一点是——每次用完，一定要把茶叶倒出来，用开水冲净内壁，然后壶盖侧放，让壶自然阴干。绝不能用洗洁精或者任何化学清洁剂去洗，紫砂吸附性强，用了就会吸味，以后泡什么茶都串味。长期坚持下来，壶面会从最初的哑光变得油润通透，这种包浆是均匀的、内敛的，不像刷薄油那样浮在表面。养得好的紫砂壶，晚上灯光下一照，壶身泛着琥珀般的软光，摸上去像搓熟了的和田籽料。
刚入门的朋友，我建议先抛开职称和证书，把心思放在壶本身。买壶三要素：泥料第一，做工第二，形体第三。泥料纯正，泡茶才好喝；做工到位，出水才爽利，拿捏才顺手；形体顺眼，你才愿意天天用它。同等价位下，优先选半手工壶，内行都知道，现在很多高级工手做的半手工壶，泥料精、线条准、气韵好，价格远低于名家的全手工壶，但泡茶效果一点不差。至于价格，几百块的落款“顾景舟”“陈鸣远”那是明目张胆假的，不用理会；而三四千号称“某某大师弟子”的壶，多数是中间商加价。中肯的买法：实体店试手感，线上买一定要看壶内壶底的清晰大图、泥料微距图。另外记住一句老话：买壶不买花里胡哨的，刻满字画的、颜色妖艳的、形体怪异的，多半是卖噱头，为了遮盖泥料或工艺的缺陷。
老玩家都说，一把真正养出来的紫砂壶是有“生命”的。你看它用的时间久了，经年累月的茶液相浸、手指的摩挲，壶身会渐渐变成一种沉稳的暗红色或紫褐色，远看像一块包了浆的古玉。尤其是朱泥小壶，养上两三年，那种从泥底透出来的油润感，隔着两米都能看到光。紫砂壶还有个很有意思的特性：它会“认茶”。如果你长期只泡一款茶，比如铁观音，那么这把壶就算只注入白开水，也能闷出淡淡的铁观音香气。反过来，如果你今天泡熟普明天泡岩茶，壶内就会残留混味。所以老茶客会备好几把壶，每把专门泡一类茶，比如朱泥泡乌龙、紫泥泡普洱、段泥泡绿茶，这样每种茶的本味才能被充分激发出来。这其实不是玄学，是紫砂双气孔结构对脂质类物质的吸附表现，也是它跟瓷器、玻璃杯最大的不同。
新手最容易踩的坑，就是“全手工迷信”。很多商家吹嘘全手工壶十把里只有一把是真的，这倒是不假，但半手工壶和全手工壶在泡茶口感上几乎没差别。全手工的价值在于艺术性和收藏性，作为日常泡茶的实用器，半手工壶完全够用。还有一点，那些动不动就几万块甚至几十万的壶，如果不是冲着收藏升值去，真心不建议买来日用。实用器三五百到一两千就能买到泥料正、做工精的好壶。另外，千万别相信“包浆快”的推销——真正的包浆是靠泡养慢慢养出来的，不可能三五天就见效，凡是教你用茶水煮壶、刷油、涂蜡的都是忽悠，会把壶烧坏或者堵死壶的气孔。最后提醒一句，紫砂壶切忌“干烧”。很多朋友洗完壶往灶上放，想把水分烤干，这是最毁壶的做法，容易让壶炸裂或者产生细微裂纹。正确做法就是自然阴干，急用的话用干净毛巾吸干水分，放在通风处。
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