江南银币开水钱币是中国清朝时期的银币,也称为江南银币或开水银元。该银币形状呈扁平圆形,正面中央有一条曲线,像是从水中冒出来的水波状图案,故得名开水银元。背面有中英文文字,分别是"江南省造"和"江南省银币"。

江南银币开水钱币的面值有洋三、洋六和洋七三种。洋三面值为三角形,洋六为六角形,洋七为七角形。银币的上面分别有"3毫银"、"6毫银"和"7毫银"字样。
江南银币开水钱币是清末时期江南造币厂铸造的,由于制作精美,银质纯正,成为当时江南地区的主要流通货币。近年来,由于古钱币收藏热的兴起,江南银币开水钱币的价值也大幅上涨,并成为了收藏家和投资者的宠爱。