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巴西水晶炖鸡翅是一道美味的传统菜肴，它结合了巴西和葡萄牙的烹饪风格，口感鲜嫩多汁，香气四溢。以下是制作巴西水晶炖鸡翅的详细步骤：
材料：
- 新鲜鸡翅 800克
- 橄榄油 2 汤匙
- 洋葱 1 个，切碎
- 蒜 3 瓣，切碎
- 红椒 1 个，去籽，切碎
- 罐装番茄 400克
- 鸡汤 500毫升
- 白葡萄酒 150毫升
- 盐和黑胡椒适量
- 香菜适量，切碎
步骤：
1. 准备工作：
- 在锅中加热橄榄油，中火加热。
- 把洋葱、蒜和红椒加入锅中，炒至软。
- 加入罐装番茄，搅拌均匀。
2. 加入鸡翅：
- 将鸡翅放入锅中，确保每块都与番茄混合均匀。
- 轻轻地倒入白葡萄酒，煮沸一分钟，让酒精蒸发。
3. 调味：
- 慢慢地倒入鸡汤，直到覆盖鸡翅。
- 撒上适量的盐和黑胡椒，根据口味调整调味。
4. 炖煮：
- 将锅调至小火，盖上锅盖，炖煮约40-45分钟，直到鸡肉变得嫩软，汤汁浓稠。
5. 完成：
- 炖煮完成后，撒上新鲜的香菜叶子作为装饰。
- 可以将巴西水晶炖鸡翅配上米饭或烤面包，享用美味。
这道巴西水晶炖鸡翅融合了多种香料和调味料，让你在一口咬下去就能感受到浓郁的巴西风味，同时享受到鸡肉的鲜嫩口感。试试这道美味佳肴，让你的家人和朋友都赞不绝口吧！
