一、紫砂壶买回来要注意什么?
紫砂壶是中国传统的茶具之一,它采用紫砂泥手工制作而成,具有良好的透气性、保温性和保湿性,能够让茶汤的滋味更加鲜香。在买回来的时候,应该注意以下几点:
1、要购买正宗的紫砂壶,避免购买假冒伪劣的产品,切勿贪图便宜,否则会影响饮茶的品质和口感。
2、要确认壶口的大小和倾斜角度是否符合自己的习惯,以便更好地控制壶盖开合和倒茶的速度。
3、要看清壶内壶外是否有裂纹和瑕疵,以免影响使用寿命和茶汤品质。
4、要注意紫砂壶的重量是否适中,不要过重或过轻,以保证使用时不会感到不便或不稳定。
二、 紫砂壶买回来要不要放水?
紫砂壶买回来之后,许多茶友会有疑问:要不要先放水试水呢?下面就简单介绍一下。
1、不建议立即使用
新买回来的紫砂壶,内部使用紫砂泥的孔隙尚未充分开放,若是直接使用放茶,很容易影响汤味以及壶的持久,所以我们建议不要立即使用。
2、建议沏一壶热水试水
在使用前,我们可以先用清水洗净壶身,再放入清水中,轻轻摇晃几下,把清洗时留下的余温散出,此时再倒掉水。接着,将壶放入清水中,加热水约100ml-150ml左右(视壶大小而定),隔水加热至水沸腾,再放在水中焖约10分钟即可。
3、有些茶友喜欢煮冷水
皆因这可以渐进加热,在最终沸腾前,达到渐进变温的功效,有鉴于此,在使用前可先将壶放入清水中,再放入冷水中,隔水加热至水沸腾,并且建议次数不要过多,以免因大量的蒸发让骨料无法充分锁紧。将壶从冷水快速转入到加热水温度环境下时,由于壶本体和内部吸附的氧充分反应而会形成一个完整的壶面,内部的气体和杂质会逐步萎缩,也就相对的消耗了更多的水分,减少了挥发物质的残留。
3、放水目的
紫砂壶放水的目的是为了让壶内壁与水温达到平衡状态,使壶身更加坚固和耐用,同时使壶内孔隙发挥出更好的保湿和调节茶味的作用。通过放水试水,还有利于去除壶内的异味和污垢,提高茶汤的品质和口感。
结语:
所以,建议新买回来的紫砂壶放水试水,从而达到最佳的使用状态,实现更好的茶汤品质和口感。但是,放水也要有一定的技巧,以避免对壶身造成损坏。因此,在使用紫砂壶放水试水时,一定要谨慎小心,保证紫砂壶的质量和使用寿命。