紫砂茶叶罐的清洗需根据材质特性与使用场景选择合适的方法,避免损伤其透气性与包浆。以下是具体步骤及注意事项:
一、基础清洁步骤
1. 清空残茶
倒尽罐内茶叶渣,用软毛刷或茶巾拂去内壁附着的碎末,忌用金属工具刮蹭,避免划伤紫砂表面气孔。
2. 清水冲洗
用30℃以下温水快速冲洗内壁,水流不宜过猛。紫砂吸水性强,长时间浸泡易导致土腥味残留,建议控制在1分钟内完成。
3. 自然阴干
清洗后倒扣于通风处晾干,避免阳光直射或烘干。紫砂遇骤热易开裂,阴干周期建议48小时以上,确保彻底干燥。
4. 外壁处理
包浆层较厚的紫砂罐可用干棉布轻擦,顽固污渍蘸取少量茶汤擦拭,利用茶多酚滋养表面光泽。油渍类污垢需用中性洗洁精稀释后局部清洁,即刻冲净。
二、深度清洁方法(针对异味或霉变)
1. 茶叶吸味法
装入陈年普洱茶梗或活性炭,静置3-5天吸收异味。紫砂双气孔结构对气味吸附力强,此法可避免化学清洁剂污染。
2. 蒸汽熏蒸
隔水蒸5分钟(水温90℃以下),利用高温蒸汽杀菌除霉。操作时需垫纱布防冷凝水直接接触罐体,蒸后必须彻底阴干。
3. 小苏打去渍
严重霉斑可用5%小苏打水涂抹,静置10分钟后用纳米海绵轻柔擦洗。此法会短暂影响包浆,需后续用茶汤养罐恢复。
三、养护知识扩展
1. 材质特性
紫砂含高岭土、石英、云母等矿物质,清洗时pH值需控制在6-8之间,强酸强碱会破坏微观结构。宜兴原矿紫砂硬度较低(莫氏硬度2.5-3),需避免碰撞。
2. 开罐保养
新罐首次使用前应用沸水内外淋洗,激发气孔活性。老罐长期存放前可薄涂一层食用级矿物油防潮,使用前重新开罐。
3. 存放禁忌
紫砂罐不宜存放绿茶等保鲜要求高的茶类,其透气性会加速氧化。普洱、黑茶等后发酵茶类更适配,湿度需配合地区气候调整。
四、常见误区
紫外线消毒会加速紫砂表面老化,导致龟裂;
牙膏、食盐等研磨剂清洁会堵塞气孔,影响透气性;
紫砂罐并非越亮越好,化学打蜡会破坏茶汤交互作用。
正确保养的紫砂罐会随使用形成自然包浆,提升存茶品质。定期清洁周期建议每3个月一次,雨季需缩短至1个月检查防潮状况。