紫砂壶内出现的白色粉末可能是以下几种情况导致的,需结合具体情况分析:
1. 水质沉淀(水垢)
硬水(含钙镁离子较高)煮沸后会在壶内形成碳酸钙或碳酸镁沉积,呈现白色粉末状。北方地区水质偏硬更易出现此现象。可使用白醋或柠檬酸浸泡清洗,但需彻底冲洗避免酸残留影响茶味。
2. 开壶残留物
新壶开壶时若用豆腐、甘蔗等传统方法处理,可能残留植物纤维或蛋白质焦化物质。建议重新用清水煮沸冲洗,避免使用化学清洁剂。
3. 矿物质析出
特定泥料(如段泥、本山绿泥)烧结温度不足时,壶身微小气孔可能析出泥料中的铝硅酸盐矿物。这种现象多见于低价壶,长期使用可能减退,但影响安全性需谨慎。
4. 发霉或保存不当
潮湿环境下茶垢霉变会产生白色菌斑,多伴随酸腐气味。需用软毛刷彻底清洁后阴干,存放时保持通风。
5. 添加剂残留
劣质紫砂壶可能掺入碳酸钡等化工物质用于增色,遇热水渗出白色粉末。此类壶建议停用,长期接触有害健康。
扩展知识:
优质紫砂壶经1100℃以上高温烧制,气孔结构稳定,正常使用不会大量析出物质。
日常养护建议专用茶巾擦拭,避免异味。朱泥类壶尤其忌骤冷骤热,可能导致隐性裂纹渗水。
鉴别化工壶可观察色泽是否过于艳丽,或热水冲泡后有无刺鼻气味。真正的原矿泥料呈哑光质感,吸水率约2%-5%。
若白色粉末反复出现且排除水质问题,建议更换正规渠道购买的紫砂壶。