紫砂壶的护理是保持其品质和延长使用寿命的关键,需注意以下几点:
1. 及时清理茶渣
泡茶后立即倒掉茶叶残渣,避免茶汤长时间滞留壶内,防止茶渍堆积和异味产生。茶渣长期滞留可能导致壶内壁滋生细菌,甚至影响透气性。
2. 清水冲洗
用温水(避免过热)彻底冲洗壶内外,尤其注意壶嘴、壶盖缝隙等易藏污处。切勿使用洗洁精等化学清洁剂,以免破坏紫砂的天然孔隙结构,降低透气性和吸香能力。
3. 自然晾干
冲洗后用柔软茶巾轻拭表面水分,倒扣于通风处阴干。避免阳光直射或暴晒,以免局部受热导致壶体开裂。壶盖与壶身需分离放置,确保完全干燥。
4. 定期养护
- 内外兼养:冲泡时可将茶汤浇淋壶身,利用茶汤油脂滋养壶表,形成包浆。但需在结束后用清水冲洗外部,避免茶渍堆积不均。
- 一壶一茶:紫砂壶易吸味,建议专壶专用(如绿茶、普洱茶分开),避免串味影响茶汤品质。
5. 存放环境
长期不用时,确保壶内外完全干燥后存放于阴凉处。可放置于无味的木盒或锦囊中,远离潮湿、油烟及异味环境。南方潮湿地区可定期取出检查,防止霉变。
6. 特殊处理
- 顽固茶垢:若壶内积垢,可用小苏打加热水浸泡软化后,用软毛牙刷轻刷,切勿用硬物刮擦。
- 异味处理:壶内异味可用沸水反复冲泡几次,或放入纯净水加活性炭吸附,忌用醋、盐等强酸碱物质清洗。
7. 避免磕碰
紫砂材质较脆,使用时轻拿轻放,避免与硬物碰撞。壶盖与壶口接触处尤其需小心,长期摩擦可能导致“盖墙”磨损,影响密封性。
扩展知识:
紫砂壶的透气性源自其双气孔结构(闭合气孔和开放气孔),正确护理能维持这一特性。优质原矿紫砂壶经长期使用后,茶汤养分渗入壶体,会呈现温润如玉的“水色”,此为自然养壶效果,而非人为打磨。养壶需耐心,急功近利涂抹茶汁或油脂反会破坏质感。