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"出土瓷器"指通过考古发掘从地下挖掘出的古代瓷器制品，是中国古代物质文化的重要遗存。其内涵可从以下方面阐释：
1. 考古学意义
作为地层学断代的关键标型器，瓷器的形制、釉色、胎质可反映所属时代工艺特征。如唐代邢窑白瓷"类银类雪"、北宋汝窑天青色釉等，均为断代的重要依据。
窑口判定方面，通过胎土成分分析（如景德镇高岭土含铝量）、釉料配比（如钧窑铜红釉铜含量0.3%-0.5%）等科技手段，可追溯产地。
2. 历史价值维度
贸易瓷器（如唐代长沙窑阿拉伯文执壶）见证中外交流，沉船考古发现的出口瓷（如南海一号南宋瓷）还原海上丝绸之路盛况。
墓葬出土瓷器（如明代藩王墓青花）反映等级制度，洪武二年礼制规定"亲王用瓷五箧，公侯四箧"。
3. 工艺技术特征
早期青瓷（东汉越窑）使用龙窑烧制，温度达1200℃以上，胎体吸水率低于1%。
元代青花使用进口钴料（Smirnium），其锰钴比低于国产料（0.08-0.15 vs 3-10），形成独特发色。
4. 保护修复技术
釉层脱盐处理需在去离子水中浸泡数月，电导率需降至5μS/cm以下。
断裂面使用环氧树脂（如Paraloid B-72）加固时，需控制粘度在200-400cP范围。
5. 鉴定要点
自然土沁呈网状分布，仿品酸蚀痕迹呆板。X射线衍射可检测釉层老化程度，真品石英相变率通常超过30%。
底足露胎部位显微镜下可见1250倍放大后的釉面老化气泡，呈层叠状分布。
这些地下沉睡数百至上千年的瓷器，通过科学发掘和系统研究，为理解中国古代手工业发展、社会经济形态及文化交流提供了实物证据。目前全国馆藏出土瓷器约45万件（国家文物局2021年数据），其中20%经过成分检测分析。
