小孩吃的水晶包叫什么

儿童食用的水晶包通常称为“水晶虾饺”或“水晶蒸饺”，这类点心以澄粉（小麦淀粉）为主要原料，外皮晶莹剔透，内馅多为虾仁、蔬菜等健康食材。以下是相关分类及扩展知识：

1. 常见名称

- 水晶虾饺：广东早茶经典点心，馅料以鲜虾为主，搭配少量猪肉、竹笋，外皮柔韧透亮。

- 水晶蔬菜包：素食版本，馅料包含胡萝卜、木耳、香菇等，适合对海鲜过敏的儿童。

- 果味水晶包：创新甜口款式，外皮加入果蔬汁调色（如菠菜汁、南瓜泥），内馅包裹红豆沙或水果粒。

2. 原料特点

- 澄粉：无筋性面粉，蒸制后呈现透明质感，口感Q弹，需用沸水烫面增强延展性。

- 馅料选择：儿童款通常减少盐和味精，虾肉富含蛋白质和钙，蔬菜补充膳食纤维。

3. 健康改良

- 部分品牌推出儿童迷你版，单个体积更小，避免噎呛风险。

- 添加益生菌或DHA藻油的功能性水晶包，适合注重营养补充的家庭。

4. 地域差异

- 香港地区称“水晶虾饺皇”，外皮更薄，强调虾的鲜味。

- 江浙一带可能有“水晶灌汤包”变种，馅料含肉冻，蒸后形成汤汁。

5. 食用建议

- 需彻底蒸熟（约8-10分钟），避免外皮发黏或内馅不熟。

- 可作为手指食物训练幼儿自主进食能力，但需在成人监护下食用。

水晶包的透明外皮和彩色变种能吸引儿童兴趣，是兼具趣味性与营养的辅食选择。