新手选瓷器,别急着看画工和器型,先把釉面和胎质搞定。釉面讲究均匀、光润、没有明显气泡或缩釉点,好的瓷器釉面像一层半透明的玻璃,手摸上去顺滑不干涩。胎质则要细密紧实,敲击时声音清脆悦耳,如果是低沉发闷的声音,多半是胎体疏松或者有暗裂。你可以拿手电筒斜着照一下釉面,如果看到细密均匀的“橘皮纹”或者“蛤蜊光”,那是老物件常见的特征,但新仿品也能做出类似效果,别单凭这点断新老。胎底露胎处要用手摸一下,粗糙但有磨砂感是正常的,太光滑反而像现代注浆成型。
瓷器的器型和纹饰,每个时代都有鲜明的风格。比如明代的碗通常底足深、碗腹宽,清代则更注重弧度和修胎的精细度。纹饰上,康熙时期的青花瓷习惯用“分水”技法,浓淡层次多,而乾隆时期喜欢繁缛的缠枝莲、蝙蝠纹。新手在选老瓷器时,可以多对照一些标准器型的图录,或者去博物馆细看实物,记住“一个时代一个样”这个原则。比如元代高足杯的柄都比较粗短,明清仿品往往会修得秀气些。如果一件瓷器上同时出现不同时代的典型特征,比如明代器型配了清代纹饰,那多半是晚清民国时期的仿品。
画工是瓷器的灵魂。手绘的线条有起笔落笔的抑扬顿挫,比如画花卉时叶片会有自然的笔触变化,填色也深浅不一,有手绘的生动感。如果是贴花或者印花,线条僵硬、颜色过分均匀,放大镜下能看到网点或者接痕。款识方面,明清官窑款识书写规整,通常用双圈或单圈围住,字体瘦劲有力;民窑款识则随心所欲些。新手要注意“寄托款”,比如在晚清瓷器上写“大明成化年制”的款式很常见,这不算假货,是当时商家的惯用做法。看款识时关键是看笔画的力度和底釉的融合度,仿品的款识往往浮在表面,像贴上去的标签。
在古玩市场看瓷器,先别急着拿起来,可以轻敲器身。老瓷的胎体经过数百年陈化,敲击声内敛沉稳,余音短促;新瓷的声音尖锐响亮,余音长。但要注意,有裂纹的瓷器声音也会发闷,所以要先确认没暗伤。包浆是时间在瓷器表面留下的痕迹,老瓷的釉面会有一层柔和的油润感,迎光看像有一层薄雾;新瓷的釉面要么贼光刺眼,要么做旧后用酸洗或土埋做出“亚光”,但那层光很死板,不自然。你可以用指甲轻刮釉面,真包浆下感觉温润,做旧的会有涩感。
瓷器的保养其实不复杂,日常用软布拂尘就好,别用湿布猛擦,尤其是有描金或彩绘的地方,金彩和釉上彩时间久了容易磨损。清洗时用温水泡,别用洗洁精,酸碱会腐蚀釉面。如果有茶渍或污垢,用医用酒精轻轻擦。配底座也很讲究,没足底的平底器用硬质底座,有圈足的配软垫底座,别让瓷器接触太硬的材质,时间长了会磨出划痕。存放时最好立放,不要叠压,瓷器圈足的胎最脆弱,一碰就崩。如果遇到冲线(细小裂纹),可以暂时用鸡蛋清封住防扩展,但最终还得找专业修复师傅。
很多新手刚入门就想捡漏一只“全品相”的老盘子。老瓷器经过几百年流转,完全没磕碰、没冲线的非常少,保存至今的或多或少都有些小毛病。如果一件瓷器看着太完美,釉面贼亮,画工又规整得不自然,你反而要警惕是近年新仿。另一误区是迷信“一眼货”——比如看到明显的“火石红”或“棕眼”就认准是老瓷。其实现在的仿古高手完全能仿出这些特征,连明代的老化痕迹都能做出来。选瓷器时别被单一特征牵着走,要把釉面、胎质、画工、款识、包浆等综合看,多上手摸、多看真品,时间久了自然能感受到那种“老味”和“新气”的区别。
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