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紫砂壶的泥料主要分三大类：紫泥、红泥和段泥。这是根据原矿矿料和烧成后的色泽来分的。紫泥是最常见的，产自江苏宜兴丁蜀镇的黄龙山等地，矿料呈紫褐色，烧成后颜色从深紫到暗红都有。红泥包括朱泥和红泥，朱泥含铁量高，烧成后呈朱红色，收缩率大，容易变形，老玩家喜欢用它做小壶。段泥其实是紫泥和本山绿泥的共生矿，烧成后呈米黄或淡黄，颗粒感明显。另外还有绿泥、黑泥等稀有品种，但市面上不多。紫泥、红泥、段泥是主流，新手先记住这三种就够了。
紫泥透气性好，双气孔结构发达，适合泡普洱、黑茶、老白茶这类发酵或后发酵茶。它能吸附杂味，让茶汤更醇厚，用久了壶内会形成“茶山”，就算不放茶叶，倒进热水也有淡淡茶香。红泥的透气性稍弱，但保温性好，适合泡乌龙茶、铁观音这类高香茶，能聚香不散味。朱泥密度高，热传导快，泡轻发酵的绿茶或黄茶容易闷熟，更建议用来泡武夷岩茶或单丛。段泥的透气性最强，但颜色浅，容易吸附茶渍，所以一般不建议泡红茶或黑茶，否则壶身容易发黑，最好用来泡绿茶或生普，保持泥料本色。
行家看泥料，从不迷信“全手工”或“大师款”，而是先看“水色”。把壶用热水淋一遍，好的泥料会迅速吸水，表面呈现温润的反光，像猪油一样油润，这叫“润而不腻”。如果表面干巴巴或者贼亮，可能是加了玻璃水或冲浆。另一种方法是用壶盖轻轻摩擦壶口，好的紫砂泥料声音沉闷短促，不会叮叮当当响，如果声音清脆像瓷器，那多半是加了高温釉或泥料不对。另外，买新壶时用手捂一下壶身，好的泥料很快就有一种温热感，而劣质泥料摸上去冰凉很久不升温。
很多人以为紫砂壶越贵越好，其实便宜壶并不全假。几十块的“车刀壶”是灌浆成型，用的泥料加了大量陶土或化工颜料，这种壶泡茶有股刺鼻味，我用它养了半年也没包浆，反而越用越脏。真正的紫砂壶至少手工拍打成型，价格通常在几百元以上，但也不是说几千块的就一定真。另一个坑是迷信“原矿”两个字，原矿指的是没调色素的天然矿，但市场上很多假壶也标原矿，其实是用普通泥土加铁红粉调紫的，识别的办法：真正的紫泥泡茶后，壶底常有铁质黑点，那是天然氧化铁，假的则均匀得没有瑕疵。
没有绝对“最好”的泥料，只有最适合你泡的茶。如果你平时常喝普洱或黑茶，首选紫泥，它包容性强，新手也不容易把壶养坏。如果喝铁观音或武夷岩茶多，那红泥尤其是朱泥的小壶最留香。如果是老茶客，想专门对付绿茶或者生普，段泥壶最出汤色，但需要勤快清洗。我给新手朋友的忠告是：先别急着买很多壶，挑一把靠谱的紫泥小品壶（容量120—180毫升），泡任何一种茶都能试出泥料对茶汤的影响，等你用出感觉了，再按需添置。
紫砂壶包浆慢些才好看，别用茶水泡壶，也别用笔刷刷。每次泡完茶，把茶渣倒干净，用热水冲洗壶的内外，自然晾干就行，不用擦掉壶身上挂的茶渍。老玩家之间有个说法：一把壶泡一种茶最好别串，否则香型混合，茶味不纯。另外，千万别用洗洁精或钢丝球洗紫砂壶，那会破坏气孔结构，加速壶身发黑。如果壶里有茶垢，放点小苏打用软毛刷轻刷，再冲干净。每次存放时确保完全干透，不然潮湿季节容易发霉，那包浆就废了。
