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很多朋友一拿到紫砂壶，第一件事就是来回拧壶盖，看看顺不顺、紧不松。这个习惯在行家眼里其实是个大忌。紫砂壶的盖子和壶口是靠泥料收缩后热胀冷缩的物理关系配合的，新壶的盖沿和口沿之间有一层极薄的气密层，反复拧动会让这层结构磨损，导致日后盖口松垮，泡茶时跑香漏气。正确的做法是：新壶到手，先别拧盖子，直接放在茶盘上，用开水里外冲洗一遍，让泥料自然吸水膨胀。以后每次泡茶，也尽量把壶盖放在盖置上，手直接提壶把倒水就好，少去“盘”那盖纽。这层膜一旦磨没了，就不是保养，是破坏。
紫砂壶最怕的不是磕碰，而是突然的温差。尤其在冬天，室内温度低，壶身冰凉时，绝对不能直接往里面冲滚开的水。泥料里的水分在低温收缩，突然受热膨胀不均，很容易在壶身内部产生暗裂纹，也就是行里说的“惊裂”。这种裂纹肉眼不一定看得清，但声音会变沉闷，泡茶时渗水、散味，一把壶就算废了。正确的做法是：泡茶前先用温开水把壶身里外淋一遍，让泥料慢慢升温，隔一两分钟再注入沸水。如果是老壶或者薄胎壶，更要留个心眼，最好先用温水浸泡壶身两三分钟。
不少新壶友喜欢用养壶巾蘸着茶汤反复擦拭壶身，以为这样能“上色快”。实际上，紫砂壶的包浆是需要靠茶水中的油脂和空气接触氧化后慢慢形成的，不是靠抹出来的。你用湿布蘸着茶汤擦，只会把茶渍和污物涂在壶表面，干了以后发黑发乌，完全失去紫砂那种温润如玉的质感。正确做法是：泡完茶后，把壶内茶叶倒干净，用沸水冲净壶内，再用干净柔软的干棉布把壶身外面的水渍、指的指纹轻轻擦掉，然后倒扣在茶盘上自然晾干。壶身表面的养壶之道，靠的是“不擦”，让壶在干湿交替中自己呼吸。
紫砂壶的泥料有双气孔结构，能吸附茶香。泡了一两年生普的壶，你再拿去泡铁观音，泡出来的味道肯定串。这不是迷信，是泥料里的微孔已经储存了之前茶叶的香气物质。所以行业里老玩家都讲“一壶侍一茶”，一把壶只泡一种茶。如果你刚入坑，建议先按茶类来分：朱泥壶泡乌龙茶（铁观音、大红袍）、紫泥壶泡普洱熟茶或黑茶、段泥壶泡绿茶或白茶。这样泥料和茶性互相成就，茶汤更醇厚，壶也会越养越润。切忌今天的壶泡红茶，明天泡绿茶换来换去。
很多文章教大家新壶要“开壶”，用豆腐、甘蔗、茶叶一起去煮，说能去“土腥味”。这个做法其实既浪费茶叶，也容易把泥味堵住。紫砂壶真正需要去除的是出窑时残留的窑灰和浮土。正确做法很简单：新壶到手，用清水内外冲洗，再用干净软牙刷蘸清水把壶嘴、壶内、壶底角落轻轻刷一下，然后用100℃沸水浸泡一天（换两次水），最后晾干就能用。如果是已经用过的老壶或二手壶，可以用稀释的食用小苏打水泡一夜去除旧茶垢，再用清水彻底洗净。所谓“干蒸”（不放水直接火上烤）千万别试，紫砂壶不是陶锅，高温干烧超过200度泥料会起泡变松，彻底报废。
有些朋友觉得壶内壁那层厚厚的深色茶垢是养壶养出来的“老味”，舍不得清洗。这个观念必须纠正。紫砂壶的包浆是表面那层光润色泽，不是壶内发霉发黑的积垢。茶垢里含有大量的茶多酚氧化产物和茶水残留物，在湿润环境下极易滋生霉菌和细菌，尤其夏天，几天不洗就能闻到酸馊味。正确的日常保养是：每次泡完茶，即时把茶渣倒掉，用沸水冲净壶内，壶盖打开，放在通风处晾干。每隔一周半个月，可以用牙膏（不要含磨砂颗粒的）或软毛刷蘸少量小苏打，轻轻刷一下壶内壁的茶垢，再冲干净。壶养得好，是内外兼修，不是靠脏。
