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很多刚入门的藏友一上来就盯着“皮”看，非要带红皮、洒金皮不可，这其实是个大坑。真正的老玩家拿到一块料子，第一件事是打灯看玉质。所谓“肉”，指的是玉的细腻度、油润度和结构感。你侧着光看，好的和田玉内部结构是毛毡状的，像熬得很透的米汤，没有明显的颗粒感或棉絮状。那种打灯能看到一块块“水豆”的，或者结构松散得像砂糖的，就算皮色再艳，也谈不上高品质。记住，皮色是证明籽料身份的一个辅助依据，但绝不是决定性因素——现在二上色、染色的手段太精细了，反而玉肉骗不了人，结构是天然的“”。
很多朋友在店里摸玉，觉得滑溜溜的就是油性好，那其实是抛光打蜡的效果。你回家用温水泡半小时，再用干净的棉布擦干，放一晚上，第二天早晨再摸——那种从内部沁出来的、微微带涩又极其润泽的触感，才是真正的油性。行话叫“冒油”，是玉石颗粒细腻、交织紧密的自然表现。鉴别油性好坏有个笨办法：把玉握在手心五分钟，然后松开，看玉面上有没有一层若有若无的光晕，像汗液被“吃”进去又泛出来。如果没有这种感觉，只是表面发亮，那多半是抛了高光，不是玉性。
圈里流行“一红二黄三墨四羊脂”，这说的是稀有度，不是价值排序。真正的羊脂级白玉，在视觉上那种温润的“熟”感，是任何带色料都比不上的。你注意看，羊脂玉不是纯白，而是白里透着微微的暖黄调，像刚出锅的年糕，整体是“脂粉”感，而不是“玻璃”感。很多新手买白玉，只认“白”，结果买到俄料或青海料里的高白料，那叫“死白”，干巴巴的没有油性，盘十年也养不出温润来。如果要买带色料，比如黄沁或红沁，记住一个原则：颜色要“熟”，就是那种透到肉里的、自然的过渡，而不是浮在表面像贴了层纸。任何颜色，只要看起来“浮”或者“艳”得不舒服，就要多留个心眼。
买玉不带个手电筒，等于盲人摸象。但手电筒怎么用，有讲究。要用那种强光但聚光的“鉴定电筒”，不是普通照明灯。打灯时不要垂直贴着玉面，要斜着45度角，距离玉面两厘米左右，缓缓移动。这时候你看：第一，结构是不是均匀——如果局部出现明显的条带状“水线”，影响整体美感，雕件里尚可容忍，素面牌子就要减分；第二，有没有暗裂——有些裂被皮色封住了，肉眼看不到，但灯光一转角度，会看到一道亮线，那就是裂，这直接影响价格，别听商家说“有裂才有生长纹”的鬼话，裂和“石纹”是两回事；第三，棉絮的密集程度——少量棉点属于天然特征，但一堆棉聚成片还发僵，那叫“僵石”，这种料子保值性就差很多。
我见过不少藏友，把和田玉当祖宗供着，每天用橄榄油搓、用热水煮、放冰箱里“醒玉”，这些都是画蛇添足。和田玉最怕两样东西：忽冷忽热和化学洗剂。夏天出汗多，汗液里的盐分和油脂会侵蚀玉的抛光面，所以贴身佩戴的玉坠，每隔一两周用清水冲一下，再用软毛牙刷蘸一点中性洗洁精，顺着纹理刷一遍，冲干净就行。千万别用超声波清洗机，那种高频振动会把玉内部隐藏的微裂隙震开。存放时用软布包好，单独放，别和金银首饰或钻石放一起——硬度不一样的珠宝互相摩擦，吃亏的永远是玉。至于上油，除非你身处极其干燥的北方冬天，偶尔用一点无色无味的婴儿油薄薄擦一层，平时根本不需要。
第一，认准“籽料”和“山料”的差别，不能光听证书。证书上写“和田玉”三个字，只能说明成分是透闪石，不说明产地和形态。现在很多广义和田玉（比如青海料、俄料）也出证书，但价值天差地别。你问商家要“产地证明”，他给你看证书，你要反问一句：这是籽料还是山料？敢在证书上写明“籽料”的才靠谱，只写“和田玉”的，按山料心理价位砍。第二，看雕工的“废料率”。一块好料子，师傅一定惜料如金，该留皮的留皮，该做弧面的做弧面，绝对不会用一堆繁复的镂空去掩盖玉质的瑕疵。如果一件雕件到处是细碎的镂空、缠枝纹，你看不见玉肉，那八成是料子有“花”有“裂”才这么做的。第三，学会用“指肚摸痕”：拿指甲在玉面上轻轻划过，真的和田玉摩擦力大，感觉“涩”且“粘”；玻璃或乳化玻璃仿品，指甲划过去是打滑的，又滑又脆。这个办法不伤玉，但很实用，上手试几下就能分辨个八九不离十。
