好看的水晶月饼的做法

以下是制作水晶月饼的步骤：

材料：

- 250克糯米粉

- 60克冰糖

- 250毫升热水

- 适量食用色素（如红色、绿色等）

- 适量豆沙馅、莲蓉馅等内陷

步骤：

1. 将糯米粉和冰糖放入一个容器中，倒入热水，搅拌均匀直到糯米粉变成糊状。

2. 将糊状的糯米粉分成几份，加入不同的食用色素，搅拌均匀使颜色均匀分布。

3. 在锅中烧开水。

4. 将糯米粉糊分别放入一个个小碗中，然后将小碗放入锅中蒸8-10分钟，至糯米粉完全透明。

5. 将蒸好的糯米粉倒在一张撒有糯米粉的工作板上，用手将其揉成光滑的面团。

6. 取一小块面团搓成圆形，将内陷包入其中，并将其封口。

7. 将制作好的水晶月饼放入冰箱冷藏2-3小时，直到其变硬。

8. 取出月饼，即可食用。

注意事项：

- 糯米粉和冰糖的比例可以根据个人口味调整。

- 内陷可以根据自己的喜好选择，如豆沙馅、莲蓉馅等。

- 在蒸糯米粉的过程中，需要时常搅拌糯米粉糊，以免糯米粉粘在一起。

- 如果没有食用色素，可以使用天然食材，如红枣汁、菠菜汁等来调色。