紫砂锅煨藕汤选哪种方法

1. 准备材料：新鲜藕、猪肉、姜片、葱段、料酒、盐、清水。

2. 方法一：将藕去皮切片，猪肉洗净切块。将锅烧热，倒入适量清水，加入姜片、葱段、料酒和盐，煮沸。然后加入藕片和猪肉，继续煮沸后转小火，盖上锅盖炖煮约1小时，至猪肉熟软，藕片入味即可。

3. 方法二：将藕去皮切片，猪肉洗净切块。将藕片、猪肉放入紫砂锅中，加入清水至盖过藕肉，再加入姜片、葱段、料酒、盐。盖上锅盖，用文火炖煮2小时左右，直至藕熟软、入味。

4. 无论哪种方法，都可以根据个人口味调整配料和烹饪时间。最后根据个人喜好加入适量胡椒粉、香菜等调味即可。