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紫砂壶的好坏，第一位就是泥料。好的泥料，看着温润，上手摸有颗粒感，像婴儿皮肤般细腻中带着砂砾的触感。老玩家常说的“砂感”，就是紫砂矿料里天然的石英、云母等颗粒。买壶时，不要被“朱泥贼亮、紫泥发黑、段泥发白”这类说法忽悠。真正的优质紫砂，光线下有反射的星星点点（云母片），用指甲轻划，有微涩的手感。那些加了玻璃水或者过度细磨的泥料，看着油光锃亮，泡茶时茶汤苦涩，而且养不出包浆。我建议新手先拿原矿紫泥入门，泥料稳定，不易吃药。千万别信几十块钱的“名家泥料”，原矿紫砂成本就在那摆着。
做工好不好，先看“三点一线”——壶嘴、壶把、壶钮中心在一条直线上。把壶盖取下来倒扣桌面，壶口边缘要平整，不能有翘边。真正考验手艺的是壶盖和壶口的配合，好的紫砂壶口盖严密，手按住气孔，壶嘴是倒不出水的。再检查壶内壁：手工壶一定有泥条拼接的痕迹，壶内壁会有不规则的“收缩纹”，全手工壶盖内侧能看到“泥门”的疏密变化。半手工或者模具壶内壁反而很光滑，甚至能看出模具的接缝。嘴和把的根部处理方法也很关键，好的师傅会用“明针”反复刮压，摸起来就像打磨过一样圆润，没有毛刺。别听商家吹什么“全手工”，半手工如果工整、泥料好，实用价值一样高。
烧成的温度决定了紫砂壶的吸水性、透气性和使用效果。好的烧成，壶身“水色”足，但又不刺眼，看着像玉一样温润。拿壶对着灯光，壶体透光性弱，胎体厚实处不透光。如果整把壶亮光像玻璃，大多是多遍抛光或者加了化工原料。手感上，新壶应该有一点点“火气”——就是烧制后残留的干涩感，这叫“生料”。泡几趟茶后慢慢退去，才是本色。别迷信“老壶一定好”，有些烤箱速烧的壶，里面发黑，看着像老壶，其实是人为做旧。最简单的办法：在壶里倒开水，好的紫砂壶表面会渗出小水珠（透气性表现），水干后壶身不烫手；差壶壶身烫得抓不住，透气差。
拿起新壶先别下水，鼻子凑近闻。原矿紫砂新壶有股土腥味，或者淡淡的矿石味，泡几道茶就没了。要是闻到刺鼻的化学味、酸味、或者浓郁的墨水味，大概率是加了化工染料或者做旧过。买壶除了看还得试出水：壶里加满水，按住气孔，壶嘴歪着倒水，看看水流是不是顺畅有力，断水利不利落。好的壶嘴出水像抛物线，水柱圆润不散花；断水时一按气孔，水就停住，不滴不漏。很多新手只看造型，忽略了这点，结果买回去出水哗啦哗啦溅一桌，实用度大打折扣。泡茶是用壶的最终目的，出水不痛快，再好看的壶也是摆设。
紫砂壶买回家，别供在柜子里当摆设。最简单的开壶：清水煮30分钟（注意水里不能有任何茶叶），去掉窑灰和火气。养壶没有捷径，就是勤泡、勤洗、勤擦。每次泡完茶，及时倒出茶渣，用开水冲洗壶内部和外部，再用干布轻轻擦净壶身，然后自然晾干。别用洗洁精或任何清洁剂清洗，紫砂壶的毛孔会吸入化学残留。保持壶身洁净，手盘时手上要干净无油，三两个月后壶身就会泛起润润的包浆。另外切忌“一壶泡百茶”，紫砂壶透气性高，会吸附茶味，建议一类茶对应一把壶（比如乌龙专泡、普洱专泡），否则串味后泡什么都不对味。还有一点：壶盖和壶身要分开干燥，盖盖子闷着容易发霉，尤其在南方的梅雨季。
第一个坑：迷信“落款”和“大师”。正经做壶的工艺师，会在壶底、壶盖、壶把上落款，但市场上九成以上的“大师款”都是仿印。真大师一年做几十把都算高产，您上直播间天天抢到七八百的“顾景舟”，十有八九是量产的仿款。第二坑：认为“壶价越贵越好”。一把大几百的实用半手工壶，泡起茶来未必输给几千的全手工。这里推荐一个分量话：高工全手工壶，底价最低也在2000元以上（泥料好、手艺到位），低于这个价格大多是学徒工或者代工产品。第三坑：用壶内壁的“螺旋纹”判断全手工。现在很多模具壶也能做出螺旋纹，要看的是纹路是否自然——手工纹路粗细不一、有深浅变化；模具纹整齐划一、呆板。最后一点：紫砂壶不炒年份，现代好泥料、好工艺的壶，未必输给清代的普品。玩紫砂，图的是实用和养成的乐趣，别被江湖故事套住。
