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玩紫砂这么多年，常有人一上来就问“哪种泥料最好”。其实紫砂的品种主要按泥料分，常见的有紫泥、红泥、绿泥、段泥这四类，另外还有调砂、铺砂这类工艺品种。紫泥是最传统的，矿料呈紫色或紫褐色，烧成后颜色偏沉，泡养起来温润如玉。红泥包括朱泥和小红泥，朱泥收缩率大，烧成后颜色娇艳，表面容易有细密褶皱，手感光滑。绿泥也叫本山绿泥，烧成后是米黄色或淡黄色，颗粒感明显，透气性在紫砂里算最突出的。段泥是紫泥和绿泥的共生矿，烧成后颜色从青灰到金黄都有，质感丰富，适合用来做花器。
鉴别品种，关键是看胎质。紫泥的胎质里有黑色和黄色的云母颗粒，这是天然矿料带来的，假货往往颗粒均匀得过分，一看就是人工调配。红泥的胎质细腻，朱泥更是几乎没有颗粒感，手摸上去像婴儿皮肤，但稍微用力敲击，声音比紫泥清脆。绿泥的胎质疏松感强，用指甲轻轻刮一下能感觉表面有细微的砂粒脱落，泡养后颜色会变深。段泥的胎质最丰富，因为矿料杂，烧成后经常能看到黄点、黑点、白点交织。新手最容易犯的错是把抛光过度的水磨壶当成好泥，其实天然紫砂摸上去是温润涩感的，太滑腻的反而要警惕。
颜色是鉴定紫砂品种的最大陷阱。市场上很多红色壶是用化工氧化铁调出来的，真正的红泥或朱泥颜色是内敛的，不可能鲜得刺眼。绿泥壶也一样，天然绿泥烧出来是米黄或淡青，那种翠绿色的壶十有八九加的是氧化铬。另外，别迷信“原矿”这两个字。原矿只是一个概念，现在大部分紫砂矿料都要经过酸洗、陈腐、练泥等工序，纯原矿不处理反而不好做壶。鉴别品种更实用的方法是用热水淋壶：紫泥壶淋水后吸水快，表面留下大片水渍；红泥壶淋水后水珠滚落，像荷叶一样；段泥壶淋水后水渍干得最快，颜色也会明显变深。还有，泡养一周后观察变化，真紫砂的包浆是慢而均匀的，化工壶一泡就容易出现油亮反光。
很多人以为所有紫砂壶都适合“一壶侍一茶”，其实品种不同，保养侧重点也不一样。紫泥透气性中等，适合泡普洱、黑茶这类发酵茶，泡完及时清洗，不要积茶垢，尤其是熟普容易出油，时间久了会堵塞气孔。红泥密度高，适合泡铁观音、岩茶这类高香茶，聚香效果好，但红泥壶容易惊裂，冬天用之前一定要温壶，否则热水一冲壶壁会裂。绿泥透气性强，适合泡绿茶、黄茶、白茶这类轻发酵茶，茶汤不容易闷黄变味，但绿泥壶吸附性强，千万不要泡乌龙茶或红茶，一泡就把颜色吸进去，洗都洗不掉。段泥是最娇气的品种，颜色浅，泡深色茶容易出茶渍，最好是泡生普洱或绿茶，平时养护要用湿茶巾擦拭，不能用养壶笔刷那些乱七八糟的油。
如果你刚开始玩紫砂，我建议第一把壶买紫泥调的。理由很简单：紫泥不挑茶、皮实、泡养效果好，关键是愿意用好工来做的师傅多，几十到几百块就能买到不错的半手工壶。红泥壶特别是朱泥，工艺难度大，全手工朱泥壶价格往往上千，而且新手容易把做壶的“褶子”当瑕疵退货，卖家也头疼。绿泥和段泥虽然漂亮，但颜色浅，泡养一两个月就能看出你用不用心，容易打击积极性。另外提醒一句：别信网络上那些“老师家传”“矿坑绝版”的故事，买壶就认准两点：看泥料是否有颗粒感，看壶内壁的接缝、推墙刮底的痕迹是否自然。价格方面，普通半手工紫砂壶两三百块是正常的，全手工五六百起步也合理，那种两三百块号称“大师全手工”的，基本都是套路。
误区一：紫砂壶一泡就包浆。真正的包浆是日积月累的，正常使用半年以上才会出现明显的温润感。有人用茶叶煮壶，甚至刷油，只会把气孔堵死。误区二：紫砂壶能“养”出茶山。茶山就是茶垢，不但不卫生还会滋生细菌，紫砂壶用它透气性去吸收茶味，不是靠茶垢。误区三：只有紫泥才是正宗紫砂。其实所有泥料只要符合宜兴紫砂矿料标准，都是正宗紫砂，段泥壶同样能出好作品。技巧方面，新壶到手先别急着泡茶，用温水里外冲洗两遍，再用开水烫一次，这叫“开壶”，目的就是去除烧制时残留的窑灰。养护时最好准备两块茶巾，一块擦壶身，一块垫壶底，壶底如果长期泡在茶水里，时间长了会形成一圈深色的水线，很难看。
