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老玩家拿到一把壶，第一反应就是看泥料。真正的紫砂泥，烧成后表面有自然的颗粒感，你拿手摸，能感觉到一种温润的“砂感”，像婴儿的皮肤那样细腻但绝不光滑。对着光看，壶身有微微的云母、石英的闪光点，那是矿物杂质在高温下留下的痕迹。假壶常用普通陶土加染色剂，为了卖相好会刷一层浆，烧出来贼亮，手摸上去滑得像玻璃，没有一点砂砾的粗糙。另外，真紫砂壶吸水性强，你滴一滴水在壶面上，会慢慢渗进去；假壶的水珠滚来滚去，像荷叶上的露珠——这是泥料里加了玻璃水封孔的信号。
全手工壶和半手工壶最主要的区别在壶内壁。全手工壶是用泥片拍打成型，壶内壁会留下不均匀的“泥门”纹路，接头处还能隐约看到接片的痕迹，像云母片那样层层叠叠。半手工壶借助模具，内壁往往过于平整，甚至留着机器刮过的螺旋纹路。此外，看壶嘴和壶把的连接处：手工壶的嘴、把是用脂泥粘上去的，里面有明显的接痕，不刻意打磨；假壶或低劣的模具壶，这些接缝会用泥巴抹得干干净净，甚至用胶水粘合，完全没有自然的过渡。还要看壶身各部分的对称性——手工壶不可能绝对对称，左右稍有差异才是正路子。
出水是否顺畅是判断壶工艺的关键。真紫砂壶的壶嘴内部应该是手工挖的，水流出来呈柱状，干净利落，不断流也不喷溅。你把手放在壶嘴下面接水，能感觉到水柱的重力感。如果壶嘴内部有刮痕或突起的泥巴，出水就会乱溅。另外看壶嘴的根部，好壶的嘴跟壶身的接合浑然一体，看着像从壶身上“长”出来的。出水孔的样式也能看出门道：老派的独孔、网孔多用于传统壶型，而现在很多仿品为了出水快，打孔太大，或者直接用金属滤网蒙在洞口，那都是取巧，不是紫砂壶的本分。
轻轻敲击壶身听声音，这是个简单但实用的辨别法。真正的紫砂壶因为含有砂粒、烧结温度适中，敲出来的声音是沉闷的“噗噗”声，像敲实木，音调不高也不脆。如果声音特别清脆，像敲金属或瓷器，说明泥料里加了不少高岭土，或者烧结温度过高，那壶已经失去了紫砂的双气孔结构，泡茶的效果大打折扣。反过来，如果声音沉闷到像敲烂泥，又说明烧结不到位，或者壶身有暗裂。不过敲壶时别太用力，我用手指肚轻磕壶身中段就能分辨，多听几次就熟了。
新壶到手，先别急着泡茶。用温水里外冲洗干净（不能用洗洁精），再用泡过的茶汤煮一下，一是去泥火味，二是让壶壁打开气孔。平时泡完茶，把茶渣倒掉，用开水冲洗壶内外，再用干净的软布擦干，盖敞开透气。很多新手犯的错是“一把壶泡所有茶”——紫砂壶容易吸附味道，一把壶最好专泡一种茶，比如泡普洱的壶就只泡普洱，换茶类的话容易串味。还有，养壶要勤用，天天用茶水浇淋，壶表面的包浆会越来越润，从生涩变得油亮，这是好壶才有的“光”。千万别用鞋油、橄榄油去抹，那会堵死气孔，把壶养“死”。
刚入门的朋友最容易掉进两个坑：一个是看见“机车壶”以为捡漏。机车壶是用机器高速旋转刮出来的，表面打磨得很光，但放大镜下会看到一圈圈同心圆纹，泥料密度也不对，泡茶闷味。另一个是过分迷信“名家款”。现在仿的印章，用电脑扫描一下就能做，比真章还清晰。你要是看到一把落款“顾景舟”的壶只卖几百块，基本可以断定是臆造品。真正值得买的，是泥料纯正、做工利索、符合你泡茶习惯的实用壶，不一定非得名大师。买之前，可以倒满水看壶盖是否严密，按住壶嘴把壶倒过来，盖子里如果滴水那就不合格。
