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行里人常说“泥料是壶的骨”，看一把壶先从泥料入手。紫砂泥料主要分三大类：紫泥、红泥和绿泥，这指的是原矿的天然颜色和矿物组成，不是后期调配或着色的。紫泥最常见，挖出来是紫色或紫褐色，烧成后呈紫褐、深栗色，透气性好，泡茶养壶变化快，老玩家手里大半是老紫泥壶。红泥，矿料是黄色或嫩黄色的，烧成后变成朱红、暗红色，比如大家耳熟能详的“朱泥”，就属于红泥系，结晶度高、胎薄、声音脆，泡铁观音、红茶特别聚香。绿泥，原矿是淡绿或灰绿色，烧成后呈米黄、淡黄，俗称“本山绿泥”，产量少，价格偏高，通常不单独做大壶，多调砂或铺在表面做装饰。说“一图看懂”，其实看颜色和质感就能快速分辨：紫泥色沉、颗粒感明显；朱泥色艳、表面光滑带润；段泥（绿泥系）则偏黄、胎质相对疏松，用久了会泛深。
很多新手怕买到假紫砂，其实上手摸、用眼瞧就能避开大部分坑。真紫砂泥料含有石英、云母等颗粒，烧成后表面有自然的“砂砾感”，你用指甲轻轻刮壶身，真泥料会发出细小、绵密的沙沙声，像磨细沙纸；假泥料（比如加了化工色素或灌浆的）声音偏脆或发闷。还有一个肉眼诀窍：看壶内壁——真正手工拍打成型的壶，内壁有自然皱褶和拍纹，泥门结构紧实；如果内壁光滑得像玻璃、还涂了一层东西，十有八九是注浆模子活。养过的壶更好辨：用过半年的老紫泥，包浆是从里往外透出来的，温润不刺眼；而加了玻璃水或过量抛光剂的壶，包浆是浮在表面一层油光，手摸有腻感，这种壶别碰。好料子泡完茶，热壶倒空后闻壶内，是干净的泥土味或茶香，腥、酸、刺鼻的一律不对。
说到养壶，老藏友有句糙理不糙的话：“壶不怕旧，就怕乱泡。”紫砂泥料有双气孔结构，会吸附茶汤里的物质，如果你今天泡乌龙、明天泡普洱、后天泡绿茶，壶的吸附混乱，出来的茶味就会混浊，时间久了还会发霉。最牢靠的做法是固定一个壶泡一类茶，比如朱泥专泡岩茶、紫泥专泡普洱熟茶。养护别走“涂油盘亮”的歪路子。正常流程是：泡完茶趁热用干净软巾擦净壶身；茶渣倒掉后，用开水冲一下倒置晾干；隔一周左右用软毛刷清一下壶嘴和盖沿的茶垢——这点很多人忽略。千万别为了“速成包浆”往壶身浇茶汤或抹茶油，那会把气孔堵死，壶反而养出死板的贼光。真正养出来的包浆，是壶面逐渐形成一层均匀的润光，对着光线看有隐隐的温润感，像薄雾覆盖。
选壶既要讲“眼缘”，又不能只看眼缘。看泥色，记住“自然第一”：紫泥是泛紫黑或棕褐，不油腻；朱泥颜色发橘红到暗朱，不会鲜艳到刺眼；好的段泥（绿泥系）是米黄带淡青，如果出现鲜绿或亮橙色的料子，十有八九是加了工业色素。工手看什么？看嘴、把的“暗接”处——手工壶的嘴和把根部与壶身结合处会有过渡自然的不规则起伏，模子壶则是严丝合缝的直角。火候也很关键，正品紫砂烧成温度在1100℃~1250℃之间，过火则胎质发瓷化、失去透气性；欠火则胎质疏松、泡茶易吐黑。买的时候你轻敲一下壶身，好火候的壶声音低沉绵长，像老钟余韵；过火的壶声音又尖又脆；欠火的壶声音发闷、短促。找个靠谱的实体店或老玩家圈里的师傅上手摸，比在网上看图片靠谱得多。
有朋友一听“调砂”就皱眉头，以为掺了假。其实不是。调砂是传统工艺——把同种或不同目的的原矿砂碾成颗粒，掺入泥料中提升胎骨强度和透气性，有些名家壶就是靠调砂做出特殊肌理，这是加分项。调砂壶用手摸有凹凸的砂粒感，但泡茶完全没问题。另一种误区是觉得“壶表面发亮就是打蜡”。其实有些原矿朱泥和段泥，因为泥料富含脂粉和铁质，烧成后天然就带微弱玻璃光，是正常的泥性反光。区别办法很简单：用热水烫一下，打蜡的壶会明显浮起一层蜡油的油腻状水流，散发出怪味；而正常泥料的壶水瀑落盏，水滴自然下挂，壶身依旧微微润。还有的说“壶里茶垢越厚越好”，这完全不对——沉淀茶垢会酸化变质，返到茶汤里就是陈腐味，定期清理壶内的茶垢，才是健康养壶之道。
老玩家买壶，会专门问一句“这壶有铁质么？”意思是问泥料有没有天然的铁质斑点和黑点。真正的原矿紫砂泥，含铁量一般在8%~12%，高温下铁质会熔出微小的黑点或褐色星点，这在紫泥和朱泥壶上很常见，是“货真价实”的标志。相反，市面上有些所谓的“纯净泥料”，看着超干净、没任何黑点，你反而要警惕，很可能是加了酸洗或化学去除铁质。但有一种杂质要避——土腥味。好的泥料陈腐（就是陈化）得够，至少两年以上，做出来的壶泡头几泡茶时，有清雅的泥土香，而不是臭泥巴或腥味。如果你泡的第一壶茶就有浓烈的土腥苦底，要么泥料陈腐不够，要么是根本没淘洗干净。买壶最好让卖家拿开水烫一遍壶，闻一闻里面的蒸汽味，干净的泥料是质朴的甜香或青草味，腥的、刺鼻的，一律不要下单。这也是考验卖家是否懂行的试金石。
