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玩壶先看泥。真紫砂是原矿矿石打碎、陈腐、锤炼后制成的，烧成后表面有微小的颗粒感，这叫“砂感”。你拿一把壶仔细看，表面不是光滑如镜的，而是能见到深浅不一的紫泥、红泥或绿泥颗粒。用手摸，有轻微的涩感，而不是滑溜溜的像上了层蜡。真紫砂壶吸水性强，开水淋上去，水会慢慢渗进去，壶表喝饱水以后颜色会变深，干透又恢复。化工壶多用普通陶土加氧化铁、氧化锰等调色，烧出来颜色特别艳丽、均匀，比如那种纯得发贼的朱红、墨绿、亮黄，几乎看不到颗粒感，用手一摸是滑腻的玻璃质，开水一淋水珠滚落，根本不吸水。
很多刚入门的壶友，一看到壶表面锃光瓦亮就觉得是好壶，其实是错的。真正的好紫砂，早年经过“水磨”或泡养出来的光泽叫“包浆”，是温润内敛的，像老玉的熟光，不是那种玻璃反光的“贼光”。化工壶为了卖相好，往往在胎土里加入玻璃水或施薄釉，烧出来表面亮得像塑料，俗称“和尚光”。还有一种情况：壶身摸起来特别滑腻，像打过蜡，这可能是商家打了蜡或涂了鞋油。你把手心搓热按住壶身，如果感觉有油腻感，或者闻到刺鼻的化学味（不是土腥味），那肯定有问题。真紫砂只有烧成后的土石味和泡茶后的茶香。
拿壶盖轻轻敲击壶身（注意别敲破了），听回声。真紫砂根据泥料不同，声音各有特色：段泥的声闷且哑，朱泥的声音清脆高亢，紫泥发“当当”的瓮声，但都不是金属敲击的脆响。如果声音特别尖锐、像敲瓷砖，或者有“嗡嗡”的震颤余音很长，多半加了玻璃水或高岭土。还有一种“化工调砂”：故意做粗颗粒来骗人，但这种颗粒跟原矿的砂粒不一样，原矿砂是嵌在胎里的，有粗有细，分布自然；化工调砂是另外掺进去的，颗粒均匀得像撒上去的沙粒，烧后容易脱落，用手抠能看到小坑。
真紫砂不怕开水烫，也不怕泡茶。买回新壶，清洗后放入清水煮沸，再换水放茶叶煮一下，这叫“开壶”。真紫砂在高温水煮过程里会把残余的土腥味泡出来，壶身会渗出细密的水珠，油脂都没了。化工壶一煮就现形：水色变黄、变红，甚至漂起一层彩色油膜，这是染色的氧化铁析出；而且煮完后壶表面原本的假亮色全退了，变得灰暗。泡茶时，同一把化工壶，头几次茶水颜色很浓，越泡越淡，这是染料被水洗掉了；真紫砂泡出的茶汤是茶本身的颜色，长期泡养后壶会逐渐吸茶油，颜色变得深沉、均匀，那种“吐黑”位置不对、老在同一块一块变色的，往往是泥料烧不熟或是加了不该加的东西。
分辨真假紫砂不只靠泥料，做法也很重要。全手工壶内壁有接缝痕迹和自下而上的“收缩纹”，壶底与身筒连接的“脂泥”痕迹明显，壶嘴和把手处能看到“竹刀”修过的层次。化工商家常用“机车壶”，就是用模具车刀刮出来的，内壁光滑得像车床加工过，没有一丝手工压实痕迹，而且壶口边缘和底沿往往有均匀的机器纹路。还有，注意壶内那颗“内球孔”，如果特别规整且圆润，直径都一致，那也是机器打的；手工打的出水孔是圆不溜丢、大小不一、还有毛刺的。盖子用力过紧或太松、壶嘴根部有注浆痕的，基本是化工壶或灌浆壶。
日常用壶，别拿洗洁精或钢丝球刷，化工壶的假光、假色遇洗洁精会暴露，而真紫砂用钢丝球刷会损伤包浆。每次用完倒出茶叶，壶洗干净晾干。选购时，先看价格：低于一百块还带证书的“名家紫砂”，基本是把陶土、氧化铁、色料混合的化学壶，连泥料成本都不够。也别信“完全无添加”的宣传，真正的紫砂都需要调配泥料，但合格的调配是拿不同原矿泥料（比如紫泥加段泥）对拼，加的是原矿的砂或氧化铁、氧化锰在安全范围内，那种加氧化钴、氧化镍调出来的“民国绿”或“黑金砂”才是高风险货。最好找信誉好的老店，不要光听故事，带上我说的这几招，上手多看多摸，久了自然一眼能辨。
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