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油画最直观的分法是看“底子”——也就是画在哪上面。布面油画最常见，亚麻布或棉布绷在木框上，弹性好，适合大尺幅，但时间久了布面会松弛，需要重新绷平。木板油画历史更久，中世纪到文艺复兴时期大量使用，橡木、胡桃木、白杨木都有用，特点是平整、不易变形，但怕潮，一旦受潮木筋会扭动，导致颜料层龟裂。纸板油画多是速写或小稿，纸板吸油快，颜色会变哑，保存时要注意防潮防折。金属板（铜板、铝板）在十七世纪荷兰画派中常用，表面光洁，颜料附着力强，适合画极精细的细节，但金属会氧化，铜板有时会透出绿锈影响画面。鉴别时，看画布背面：老布面画框常有钉眼生锈痕迹，布纹清晰；新仿品则常使用机械织布，纹路均匀死板。掂分量也是个办法：木板画明显重，金属板更沉，纸板最轻。保养上，布面画切忌直接靠墙放，背面要留透气缝隙；木板画则要控制湿度在50%左右，太干会裂。选购时，如果是收藏老油画，优先选布面和木板这两类，流通性好；现代装饰画则纸板和布面更便宜实用。
直接画法就是一笔调好颜色直接上画布，颜色不反复覆盖，笔触清晰可见，印象派和现代油画多用此法。鉴别要点：看画面有没有底层色透上来，直接画法一般底色覆盖严实，但笔触边缘干脆。罩染画法是古典油画的绝活，先画一层单色底稿，干透后用透明颜料薄薄地罩上去，每层都要等干，能做几十层，让颜色像宝石一样从内部发光。厚涂法则是堆叠颜料，让画面有浮雕般的肌理，伦勃朗的《夜巡》人物脸部就有厚厚的亮部。行家看罩染画，会对光看：真品颜色从里透出来，层次深邃；假罩染只是表面涂一层透明颜料，很浮。保养上，厚涂法的画绝不能擦灰，只能用软毛刷轻扫，否则凸起的颜料会被蹭掉。选购时，如果是新手入门，选直接画法的现代画就好，容易打理；想玩高级感，罩染画的古典作品值得研究，但市场上仿品极多，很多所谓的“古典油画”其实是直接画法后刷一层亮光油充数。
油画颜料核心是颜料粉加干性油（亚麻仁油、核桃油），这是纯油性。水性油画颜料其实还是油性的底子，只是加了乳化剂，可以兑水稀释，但干透后仍是油膜，特点是没异味，适合室内画。乳性颜料是在油里掺了蛋黄或者蛋清，十五世纪凡·艾克兄弟改进油画的就是蛋彩过渡到纯油阶段用的，这种画干了之后很硬，但怕水泡。鉴别时最简单的方法是用手指轻按画面，油性颜料即使干透也有柔韧感，水性颜料干了偏脆，乳性颜料则像硬壳。保养要点：任何油画都不能用湿布擦，尤其是乳性和水性油画，水一上去就会起变化。选购时，如果你买当代油画，问清楚是纯油性还是水性。市面上有些便宜“油画”其实是丙烯画冒充的，用指甲轻轻划一下——丙烯颜料会起白屑，油画颜料只会留下划痕不跑屑。
写实油画注重细节，颜料层往往薄而匀，用罩染技法多，这类画最怕阳光直射紫外线，会让局部颜色变黄或褪色，所以挂放时背光最好。印象派风格强调光影笔触，颜料多用直接画法和点彩，厚薄不均，厚的地方几年后可能起翘，保养时要定期检查画面隆起处，用小镊子夹着软湿毛巾轻压回去。抽象油画经常用极厚颜料、拼贴甚至沙子，这类画不能普通清洁，连吸尘器都不能用，只能让专业人士处理。常见误区是很多人觉得抽象画容易仿——其实抽象画的笔触节奏、力度、颜料流动的方向感很难复制，假抽象画往往笔触重复、没变化。选购时，写实油画建议看光影和边缘线：真高手画出的边缘虚实相生，仿品往往勾得僵硬。印象派则要看颜色的“空气感”——颜色、颜间的过渡是否自然还是生硬。
内框是油画的骨架，老油画的内框多是用松木手工钉制的，木条较宽，榫卯结构，十字撑往往有镰刀形缺口，这种设计可以腾出空间让画布伸缩还不伤边缘。现代流水线的内框多是胶合板条，薄，还容易变形。鉴别时，看画背面：真老画的内框钉子呈方形、手工打制；新框钉子圆润光滑。如果发现内框是塑料的，那一定是现代装饰画，收藏价值很低。保养时，要定期检查内框的四个角——受潮后榫头会松动，需要用木工胶加固，但千万别把画面也沾上胶。选购时，如果你看中一幅老油画，注意背面有无虫蛀孔洞，尤其是内框的榫头处，白蚁喜欢啃松木，一旦发现细小木屑粉末就先别买。
油画干透后要上光油（达玛树脂油）保护，但很多新手搞混：未干透的油画（油画出厂后最少要等六个月）上了光油，光油会和底层油反应导致“皱皮”，像老肤一样起褶。鉴别画面是否需要上光：用手指背轻轻蹭画面，如果看起来发灰、雾蒙蒙，就是该上光了；如果还黏手，那就绝对不能动。常见误区是有人用肥皂水或酒精清洗画表——绝对禁止，肥皂会腐蚀油膜，酒精则会溶掉光油甚至颜料。正确方法是只用干净的软毛笔扫灰，或专用油画清洁啫喱（买时要认准专门为油画设计的，不能是普通家居清洁剂）。温度控制在18到24度之间最安全，太热颜料会流，太冷画布会变脆。如果想买画挂在家，远离空调出风口、暖气片和厨房油烟，油烟附着在画面上会形成油垢，清洁难度极大。在选购时，尤其是遇到便宜得离谱的“大师画作”，要警惕“印刷油画”或“喷墨转印画”——用放大镜看画面，如果是网点状色点，而不是颜料的肌理颗粒，那就是印刷品，连油画都不算。
