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玩壶先看泥。紫砂矿料主要产自宜兴丁蜀镇，分为紫泥、红泥、绿泥三大类，彼此又能调配出几十种不同的色调。真的原矿紫砂泥，烧成后表面有颗粒感，用手摸是哑光的，不会像上了玻璃水那样贼亮。买壶时，把壶盖和壶身对着光转动，如果看到细密均匀的“砂点”——那是石英、云母等矿物在高温下没完全熔融留下的，就是好泥的。市面上一两百块的“化工壶”，颜色死板刺眼（比如紫得发黑、绿得像油漆），壶身内外颜色完全一致，没有砂感，你拿指甲轻划壶底，能听到脆亮的玻璃声，那基本是调了氧化金属着色剂的泥料，泡茶有风险，碰都别碰。
紫砂讲究“形、神、气、态”。入门别追花哨的浮雕、描金，先学看经典器型，比如石瓢、西施、仿古。一把好壶，线条要流畅，壶嘴、壶把、壶钮三点一线，盖子和口沿严丝合缝，你轻轻转动壶盖，能感到柔顺的阻尼，没有“咯噔”的松垮感。用手指沿壶身口沿内壁摸一圈，如果刮手、有毛刺，说明做工糙；好壶的出水孔处理得圆润，水流要“集束有力”，断水时一收即止，不“尿裤子”。挑壶时注满水，用壶盖堵住气孔，倒不出水才算气密性合格——当然，这只是检验标准之一，别拿这个去试所有壶，有些半手工成型的壶气孔根本不通。
很多新手一上来就只认“全手工壶”。实话讲，如今市场上多数在售的紫砂壶是半手工——就是借助石膏模具挡坯成型。真正的全手工壶，身筒靠拍打成型，内壁有收缩纹、接片痕迹，口沿处往往能看到泥片接头，但很多仿品也能做出假接头来骗人。你要分辨，得看壶身内侧是否有“手拉坯”的螺旋纹，那个是机制壶的标志，一定不要碰。半手工不等于差，很多中端价位（比如一千到三千块）的壶，模具成型后由老师傅精修，把架子做得准，口盖严、线条平，养护出来效果不比全手工差。买壶先看泥料、火候、型韵，别因为“全手工”三个字就把预算翻上两三倍。
新壶到手，先拿清水里外冲洗干净，去掉窑灰。不要往锅里煮，尤其是加豆腐、甘蔗那种网传“开壶法”——糖分和蛋白质会堵住气孔，后面泡茶味道怪。正确做法是：用茶汤（你打算日后泡哪种茶，就用哪种茶）浸泡壶身一两天，每天换一次新茶汤，最后用软布擦干。泡养阶段，每次用完一定要倒净茶渣，壶盖和壶身分开晾，保持通风。平时泡茶时，用手摩挲壶身，手上天然油脂配合茶汤，会慢慢养出温润的“包浆”。切记别用毛巾猛擦，否则包浆不匀。如果发现壶面有茶垢变黑、发霉，那是没及时清洗，用软牙刷蘸温水轻刷就行，千万别用洗涤剂。
很多人看壶先问“这是谁做的”，觉得工艺师、高工做的一定好。实际上一把壶好不好，跟职称没有必然关系。一些有职称的老师确实手艺扎实，但市面上大量“工艺师”壶是找人代工的，印章是真的，但做的人不是他本人。更有甚者，印着“大师”头衔的壶，网上以几百块的价格甩卖，那十有八九是批量发货的“职称壶”，除了证书上有个名儿，壶本身根本不值那个价。你真正该看的，是壶的“明针功夫”——壶身表面是否光洁细腻，没有凹凸不平；嘴、把、钮的走势是否中正自然。一把泥料正、手艺稳的中档壶，比一张高价证书更值得掏钱。
误区一：紫砂壶只宜泡普洱茶。其实紫泥适合普洱、黑茶，红泥适合乌龙、岩茶，本山绿泥适合绿茶、铁观音，只要每一种茶专用一把壶，避免串味就可以。误区二：壶盖必须能“旋转不掉”。有的壶为了做气密性，故意把盖子做得偏紧，你转起来涩，但只要密封性好，倒茶不漏水就没事。误区三：听声音辨泥料。敲壶听“叮叮”还是“闷闷”判断是否紫砂，不科学——不同烧结温度、不同泥料敲起来声音差异很大。实用小窍门：买壶时带一只强光手电，从壶口照进去，观察壶内壁底部，看有没有明显的“推墙刮底”痕迹（半手工常见），以及接底片的位置是否清晰，这些细节能帮你判断成型方式。最后，别信地摊上几十块还送茶宠的那种“紫砂壶”，真紫砂光矿料成本就不止这个数。挑一把好壶，慢慢养，三五年后它会给你惊喜。
