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玩紫砂壶，第一关是认泥料。真正的宜兴紫砂，用的是当地矿料炼成的泥，烧成后表面有细腻的颗粒感——行话叫“砂感”。你用手摸上去，不是光滑得像玻璃，而是有一种温润的、微微的摩擦感。若是一把壶表面贼亮、滑不留手，甚至反光刺眼，那多半是加了玻璃水或抛过光，失去了紫砂的透气性。另外，真紫砂的色泽是沉着的，比如底槽青是紫中泛青，清水泥是红中带黄，不会艳丽得扎眼。如果颜色过于鲜红或墨绿、像是油漆刷上去的，就要当心化工料了。
老玩家拿到壶，常会用壶盖轻轻敲壶身——但这敲法有讲究。真的紫砂壶，敲击声是沉稳、短促的“噗噗”声，像敲在一个厚实的木头上，不会余音袅袅。如果声音清脆、像金属或瓷器一样“当当”响，那可能是泥料过密或烧结温度太高，失去了紫砂的疏松结构。更直接的办法是往壶身浇热水：真紫砂吸水快，水渍会慢慢渗开，壶壁出现“冒汗”的潮气；假壶或灌浆壶则不吸水，水在表面滚成水珠，很快流走。放倒壶身，看壶底干得快不快，也是看透气性的窍门。
紫砂壶的造型讲究“骨肉亭匀”。一把全手工或半手工的好壶，壶嘴、壶把、壶钮与壶身的连接处，线条过渡自然，没有生硬的接痕或胶水补过的痕迹。你用手指去摸壶内壁，全手工壶能感受到微微的接缝痕迹和泥片拍打的皱纹（特别是壶身内侧靠近壶底的地方）；半手工壶则相对平滑，但不会像模具壶那样完全一致。而且，真紫砂壶的壶盖和壶口之间，间隙不会太大——能塞进一张薄纸是正常的，但要是能塞进硬币，就是做工不够精。另外，壶底和壶内的印章，要看得清晰、有力，而不是模糊一团。
真紫砂壶用久了会“养”出包浆，这是鉴别的重要参考。你可以往泡过茶的壶身淋一道热茶汤，好壶会把茶汤吸进去，壶面慢慢变得润泽，甚至能看出泥料的色泽变深、变温润；而假壶或泥料差的壶，茶汤淋上去是“浮”在表面的，干了之后壶身灰扑扑，甚至干裂起皮。还有一点：泡完茶不立刻洗，真紫砂壶放几天也不发馊，这是透气性的功劳——如果隔夜就酸臭，要么是泥料密度太高，要么根本就是陶瓷。
很多新手把“敲壶听音”奉为圭臬，但敲得太重会伤壶。更糟的是，有人用听声音来判断壶的好坏，其实声音高低更多取决于器形和烧结火候（比如薄胎壶低声，厚胎壶高音）。真正要看的是声音是否纯净、有没有破音，而不是追求“越清脆越好”。另一个误区是迷信“大师刻绘”和“职称章”。市场上很多壶刻着仿古山水或名人款，其实都是激光打标或贴片，甚至手刻也是学徒做的。记住：一把好的紫砂壶，泥料工法才是根基，刻绘只是锦上添花。别为了一纸“收藏证书”多花冤枉钱。
养壶是个慢功夫。新壶到手，先冲洗干净内外的灰尘，用温水泡茶浸一两次，倒掉茶汤，让壶壁里的气息通顺。日常用完，把茶叶倒掉，用开水冲洗壶内，倒扣晾干即可。别用洗洁精或钢丝球，那会破坏包浆。选购上，第一把壶建议从传统器形入手（比如石瓢、仿古、西施），这些器形经过时间考验，容易看出做工好坏。别被“民国老壶”“出口壶”这些故事牵着走，绝大多数都是新仿。如果预算有限，可以关注“半手工精工”的壶，性价比高，比灌浆壶强百倍。记住一句话：一把泥料纯、做工正的壶，哪怕没有款，也能陪你几十年。
