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玩瓷器，第一件事是弄懂它的底子。我常说，一件瓷器有没有“精气神”，全在胎、釉、型、纹这几样上。胎质要看密度和颜色，好的老瓷胎质紧实，敲起来声音清脆得像金属，新仿的往往发闷，或者声音太飘。釉是瓷器的衣裳，老瓷器釉面有自然的老化痕迹，比如“宝光”——不是刺眼的那种贼光，而是温润内敛的光泽，像陈年玉器。你拿手电斜着照，能看到釉下有细微的气泡，有的气泡因为年代久还会破开形成“橘皮纹”，这是时间的印记。器型更讲究，比如明代瓷器的底足常带“火石红”，那是胎土里铁元素析出的痕迹，现代仿品有时候硬涂上去，颜色发死，手指一擦就掉了。纹饰方面，手绘的线条有力度和变化，尤其是青花，笔触有飞白、有顿挫，而贴花的纹样边缘整齐得过分，像印刷品，那是大忌。
很多新手上手就看画片好不好看，这最容易走眼。老玩家会先翻过来看底足。老瓷的底足修胎利落，刀痕自然，圈足内侧常有一圈不规则的旋纹，这是手工轮制留下的。新仿的底足往往修得太规整，或者拿砂纸打磨得毫无痕迹。再有就是接痕，老瓷器尤其是大件，像瓶、罐、尊，都是分段拉坯后接起来的，在器身内壁或者底腹交接处，能摸到或者看到一圈凸起的接痕，这叫“接口”。新仿的为了省事，直接用模具一体成型，里面光溜溜的没有接口。还有一个容易被忽略的：老瓷器的釉面经过长时间氧化，摸上去有类似婴儿皮肤般的涩润感，而新瓷则像玻璃一样滑。当然，工具也很重要，备一把高倍放大镜（40倍左右），看釉下气泡的疏密和大小：老瓷气泡大小不一，分布不均匀，有的层次感很强；新仿的气泡大小统一，分布像排队一样整齐，一眼就假。
瓷器怕什么？怕摔、怕温差、怕油污、怕化学清洁剂。我自己的做法，上手前一定先洗手，尤其是手上有护手霜或者油脂的时候，千万别碰釉面。油脂渗进那些微小的开片或划痕里，久了会发黑发黄，洗都洗不掉。拿瓷器的时候，要领是“一手托底，一手扶身”，千万别只拎着口沿或者耳朵（耳系），那些部位最脆，一用力就断。放的地方，避开墙角、桌子边缘和儿童能够到的高处。展示柜里最好铺上软垫，厚一点的棉布或者绒布都行。北方冬天干，暖气房湿度低，可以放一小杯水在柜子里，但不能直接对着釉面喷水，不然会“惊釉”——釉面突然遇冷热不均会炸裂。清洗方面，如果落了灰，用软毛刷子（羊毛刷最好）轻轻拂掉，或者用吹风机的冷风档吹一下。油污的话，用湿棉布挤干水分擦，不能泡水里，尤其不能洗底，底足的露胎部分遇水久了会泛碱、长霉斑。
一上来就问汝窑、官窑、哥窑的，十有八九会被药（上当）。这些高古瓷和宫廷用瓷，存世极少，市场里九成九都是新仿，连一些仿得好的咱们行里人都得仔细看半天，新手基本招架不住。真要入门，我建议盯准两个方向：一个是清代中晚期的民窑青花，比如康熙青花、光绪浅绛彩，画片生活化，题材多，而且存世量大，几百上千块就能买到品相不错的。另一个是民国时期的粉彩瓷，尤其是一些名家小件，像瓷板画、小瓶小盘，工艺成熟，价格还不算离谱。挑的时候记住三看：一看品相（有没有冲线、磕碰、剥釉），二看胎釉（干净致密、釉面润不润），三看画工（线条流畅、用色舒服）。别听卖家讲故事，什么“祖上传下来的”“出土的”，只相信你手里的实物和手感。
网上有不少“偏方”，比如用牙膏洗茶垢、用食用油擦就亮。这些千万别信。牙膏里有微细的研磨剂，会把釉面的光泽磨花；食用油更不行，它会堵住瓷器的“呼吸孔”，让釉色变暗、发黏，还招灰。正确做法是，茶渍用温水泡一小会（不超过10分钟），再用软布蘸少量食用小苏打轻轻擦，清水冲干净后立刻擦干。还有一个误区是把瓷器贴得太近养“包浆”。瓷器不像紫砂，不需要用手盘，它自己摆着就会慢慢氧化出温润感，你天天上手摸，反而会让汗渍堆积，形成那种油腻的“贼壳子”。真要显包浆，干净的环境和稳定的温度湿度比什么都管用。最后说个小技巧：收一件瓷器到手，第一步不是看值多少钱，而是先找强光手电，从口沿到器身再到底足，一寸一寸照着看，有阴裂、冲线、暗纹就提前知道，这也是以后转手时别人挑毛病的地方，你心里有数，才不后悔。
