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青花瓷是咱圈里最熟的门类，上手第一看钴料发色。老的苏麻离青会有自然结晶斑，摸起来有轻微凹凸感，新仿的要么发色浮要么死黑一片。鉴别时用高倍镜看釉面，真品的气泡大小不一、有层次，现代电窑烧的气泡太均匀。收藏的话，元代和明永宣的官窑当然好，但普通人够不着；清代康熙的“翠毛蓝”发色浓艳，民窑精品也有玩头。日常养护别用洗洁精，釉面会被腐蚀，温水软布就行。选购时警惕“一眼货”的完美青花，老件多少有棕眼或缩釉点，太干净反而可疑。
粉彩和珐琅彩容易混淆，简单说：粉彩摸起来像哑光，颜色有过渡；珐琅彩像玻璃光，色块厚实。看鉴别点，粉彩的玻璃白打底，侧光可见颜料堆起的小颗粒；珐琅彩的彩料干后常开片，像冰裂。老粉彩的蛤蜊光（彩料氧化后的虹彩）是自然的，新仿的人为做旧太贼亮。保养别用钢丝球，彩料容易刮花。收藏方面，乾隆时期的珐琅彩宫廷器极为稀有，但晚清民国的一些名家粉彩（比如“珠山八友”）价格相对亲民，实用也保值。常见误区是以为彩瓷越光鲜越好，其实老货的彩面常有岁月摩擦痕迹，那种全像没动过的“库出”货要格外小心。
玩单色釉最考验眼力，因为没复杂纹饰糊弄人。真正的祭红、郎窑红，釉子像有“油润感”，手电筒打光可见釉层中细微的丝状流动纹；新仿的红釉往往死板，像漆皮。龙泉窑的梅子青，老瓷的釉水肥厚，口沿处因垂釉有一圈“唇边”，新货常做得过薄。鉴别时可以用指甲轻弹，老瓷声音哑而绵长，新瓷声音脆亮。保养别用湿抹布直接擦釉面，容易进水汽；平时用软毛刷掸灰就行。选购建议看釉面有没有土蚀痕迹，有些老单色釉出土后釉面变哑，改成了“哑光”也算真品特征，但别当官窑的玻璃光买。误区是迷信“无款官窑”，很多单色釉官窑有款，没款且釉色不对的八成是高仿。
斗彩是青花勾线、釉上加彩，鉴别关键看线条与彩料是否“合拍”。老斗彩的青花线工整有力，填彩讲究“没骨法”，看着像彩料把线条吃了进去；新仿的线条歪扭，彩料浮在线条上面，像贴纸。成化斗彩当然最贵，但市场上几乎绝迹；清雍正仿成化的斗彩反而更容易淘到，雍正时期的斗彩彩料更薄透，底部款识为“大清雍正年制”楷书。收藏别追“鸡缸杯”这种大热题材，康熙、乾隆时期的小件斗彩文房器（如笔筒、水盂）真品概率高。养护时注意彩料处别碰酸碱，喝茶的斗彩杯子用后马上冲净。
窑变是釉在高温下自然流动形成的，比如钧窑的“蚯蚓走泥纹”、建窑的兔毫盏。真窑变有不规则的自然扩散，迎光看釉面有凹凸的“泪痕”；新仿的窑变太有规律，像用喷做的，纹路也平。鉴别时拿强光手电筒45度角照，老窑变的流釉处能看见气泡排成行，新货气泡很乱。收藏别只看“斑块大”，章丘龙泉、宜兴均陶这些地方窑口烧的窑变精品，釉色层次丰富才有价值。保养怕干裂，北方冬季放柜子里要搁一小杯水保持湿度。常见误区是把开片当窑变，开片是釉面裂纹，窑变是颜色变化，两者不是一回事。
不管哪种瓷器，避免“硬碰硬”，碗碟之间垫层软布，别叠放太紧。清理时用温水加少量白酒，去油污还保釉面光泽。选购永远先看底足，老瓷修足有手工痕迹（比如一刀一刀的旋纹），新货底足平滑或故意做糙。别听故事，只看瓷胎的密度、釉面的自然老化。最后一句掏心话：官窑和名窑价格太高，不如从民国、六七十年代的出口创汇瓷入手，那时候手工拉坯、手绘，胎釉都扎实，现在几百块就能买到不错的真品，以后慢慢也能看懂高货。
