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玩瓷器的人要是没摸过几件景德镇的物件，那基本算白混了。景德镇最拿手的是“白如玉、薄如纸、明如镜、声如磬”，尤其是青花、粉彩、颜色釉这老三样。鉴别时先看胎质：真品老瓷的胎骨有糯感，敲击声清脆带长韵，仿品往往胎质过白或发灰，声音发闷。再瞅釉面：老瓷釉面有自然开片或使用磨损的“包浆”，摸上去温润不刺手，新仿的釉光刺眼，俗称“贼光”。保养上忌讳温差骤变，别拿开水直接烫，也别放洗碗机。选购入门建议从民国的普通青花碗或小盘入手，价格亲民，造假成本高，能练眼力。常见误区是迷信“景德镇款”就是真品，实际上清末民国时期大量民窑也写这款，别一看“大清乾隆年制”就激动，先看画工是否随意、釉色是否凝滞。
龙泉的青瓷讲究的是“如玉”的质感，行里人最爱说“梅子青”和“粉青”这两种釉色。真品龙泉的釉层厚实，有玉石的浑厚感，特别是梅子青，色泽像刚熟的青梅，带点微黄透绿，不是那种死板的翠绿。鉴别要点看“痕”和“出筋”：老器底足常有细密的旋纹（痕），器身凸棱处因釉薄会露出白色胎骨（出筋）；仿品往往做得太规整，缺这种手工的生动感。保养时注意，龙泉釉面娇嫩，别用硬布擦，软布蘸清水就行，茶渍沉积可用少量白醋去垢。选购时优先选“釉色正、器型真”的，别被“哥窑”名头唬住——真正的哥窑存世极少，市面上九成九是现代仿品。常见坑是以为开片越密越好，其实龙泉官窑讲究釉色均匀纯净，刻意追求大片纹路反而多系近年仿品。
德化的白瓷，人称“中国白”，尤其是明清时期的“猪油白”“象牙白”，至今是拍卖场上的硬通货。德化瓷最出名的是瓷塑，比如观音、达摩这些人物，特征在于衣纹线条流畅、手指捏塑精致，连指甲盖都清晰可辨。鉴别真伪关键看底足：老德化的底足不施釉，露胎处有细密旋纹或乳钉状凸起（俗称“糯米胎”），胎质细密泛黄；现代仿品胎质过白，底足光滑得像机器压的。还有一点，老瓷塑的背部常有拼接痕迹，手捏处能看出刻划细节的刀锋感，不是模子一扣就出来的。保养上德化白瓷怕磕碰，人物瓷塑的头、手最易断，存放最好单独用绒布包好。选购建议先从小件如“白衣观音”立像学起，重点看手指、衣摆是否自然，面部开脸是否慈悲。常有人以为德化白瓷只有白色，其实清代也有少量加彩作品，但主流还是素白，看到色彩鲜艳的反要多留个心眼。
虽然宜兴紫砂严格算陶器，但文玩圈里常和瓷器摆一起聊，因为玩壶的行家比玩瓷的还讲究。紫砂的特点是“双重气孔结构”，泡茶不夺香、暑天隔夜不馊。鉴别紫砂先看泥料：真紫砂颗粒感自然，有云母、铁质析出的黑点，手感温润像小孩皮肤；化工料颜色过艳、均匀得假，闻着有刺鼻味。再听声音：用壶盖轻敲壶身，真品声音沉厚短促，仿品发脆或发闷。选购来讲，新手别追“大师款”，先买百元左右的半手工壶，练手感辨泥色。保养强调“养壶”，壶用完要阴干，别放微波炉或洗碗机，茶垢别硬洗，用软布擦净即可。常见误区是以为壶发出“沙沙”声才是真紫砂，其实不同目数泥料声音差别大；还有人以“包浆”为鉴定标准，但老壶油润是因为长期使用，新壶用茶水猛浇也能急造，那叫“贼光”，盘几天就歇菜。真正玩壶的老手，更看重泥料的和器型的实用美学。
磁州窑产自河北，历来是民间日用瓷的大头，白地黑花的黑白对比强烈，画风朴拙，画的内容多是鱼藻、婴戏、诗文。鉴别磁州窑，最有用的是看“化妆土”：真品胎土粗糙呈灰色，外面刷一层白色化妆土再画，釉面常有剥落或“蚯蚓走泥纹”；仿品往往直接用白泥做胎，胎色过于白净，还少那种岁月带来的斑驳感。另一个窍门是敲击声音：真品因胎质疏松，声音偏闷，不像景德瓷那样清脆。保养上，磁州窑的彩绘易磨损，清洗时不要用钢丝球，也用软毛刷轻扫裂缝里的脏东西。选购建议从明代的碗、罐入手，注意看画意是否自然、是否有明显的修胎痕（手摸棱线不匀）。误区在于，很多人以为磁州窑不值钱，其实宋金时期的高级白地黑花器物，拍卖价经常破百万，只不过传世多民窑普品，普通藏家容易买到新仿的唐山货。
瓷器收藏最怕打眼，这里教大家三招实检的：第一看“棕眼”，老瓷釉面经高温融熔，表面常有细微小坑（棕眼），分布均匀自然；新瓷多经电窑恒温烧，釉面过于平整或棕眼分布不均。第二看“底足”，哪怕是民国普通碗，底足也有明显的修胎旋纹、火石红（胎釉交界处的红黄沁色），仿品火石红往往是人工涂抹，色泽刺眼、边界整齐。第三听“开片”，老瓷的开片纹路深入胎骨，敲击时声音会另有震颤感；新仿的开片多因急冷急热造成，裂纹浮在釉面，声音短促。最后一句经验之谈：买瓷器别靠讲故事，什么“祖上传的”“工地挖的”多半是局；真要入行，多去博物馆看真品，多上手老瓷残片，手感这东西说千百遍不如摸一回。别嫌普品没排面，那些乾隆民窑青花碗，尺寸规整、画工自然，才是我们普通藏家能踏实玩的宝贝。
