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紫砂壶的开壶和保养是一门学问,需要经验的积累和专业的知识。
首先,开壶时需要注意几点:
1. 新买的紫砂壶需要先进行"开壶"过程,让壶身内外形成一层保护膜。可以把壶里放些水煮开,煮5-10次即可。
2. 泡茶时,每次都要用新鲜的水煮开,不要重复使用同一壶水。水温以95-100度为最佳。
3. 泡茶后,要及时把残渣倒掉,不要让它长时间浸泡在壶里。
在日常保养方面,也需要注意以下几点:
1. 定期用温水和专用的海绵清洗壶身,避免积垢影响茶汤。
2. 阴凉通风的环境存放,不要放在潮湿的地方。
3. 避免接触酸性物质和强力清洁剂,这些会损害紫砂壶的表面。
4. 长期不用时,可以把壶里放些干燥剂,保持壶内干燥。
总之,正确的开壶和日常保养,可以让紫砂壶发挥最佳功能,并保持其悠久的使用寿命。这需要茶友们耐心和细心的投入,相信通过不断的练习和学习,定能掌握紫砂壶的精髓。
