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玩壶先看泥，这是老藏友都知道的铁律。真正的紫砂泥料，比如常见的紫泥、朱泥、段泥，都有颗粒感——这是石英、云母等矿物在高温烧结后留下的自然痕迹。用手摸壶身，真紫砂会有略微涩手的磨砂感，仿品（比如灌浆壶、化工壶）因为加了很多细料和玻璃水，摸上去反而又滑又腻，甚至反光像塑料。对着光看壶表，真壶会有一点不规则的“暗哑光”，那是矿物氧化铁的天然色泽；假货经常泛着贼亮刺眼的“玻璃光”，或者颜色太匀太鲜艳，红得像油漆、绿得像啤酒瓶，那多半是调了工业色料。还有一个笨办法：把壶盖掀开，看壶口内侧的颗粒分布——真壶的断面能清晰看到砂粒，像粗糙的芝麻饼；假壶的断面细密平整，像瓷器一样。
很多新手一上来就弹壶身听声音，以为声音越清脆越好，这其实是最大的误解。紫砂壶是“双重气孔结构”，透气不透水，所以敲击声应该是“噗噗”的闷响，类似敲一块老瓦片，低沉短促。尤其朱泥壶，因为结晶度高，声音会偏脆一些，但也绝不会像钢铃一样清脆悠长。市面上很多灌浆壶或者在泥料里掺了玻璃水的壶，敲起来声音又亮又响、余音很长，那是烧成了瓷性，失去了紫砂的透气性。注意，真正老派玩家很少故意敲壶，因为敲击可能伤到壶胎。咱们只是鉴别时轻轻一碰，千万别用力过猛。
分辨模具壶和半手工/全手工壶，别指望一下看透，但有几个细节很管用。第一，倒过来看壶内底：全手工壶底片和身筒拼接处会用脂泥加固，留下一条像“年轮”似的接痕，有时能摸出轻微凸起；模具壶尤其是灌浆壶，壶内底像用勺压过一样平滑，毫无拼接痕迹。第二，看壶把和壶嘴内侧：手工壶的嘴、把与壶身连接处，会有一小团泥脂抹平的“泥门”，处理自然而不规则；模具壶的接口往往找不到补泥的痕迹，或者是一条笔直干净的线。第三，壶盖的严密性：真紫砂壶盖和口沿之间不追求百分百密封，轻轻摇晃有一点点余量（大约0.5毫米以内），这便于倒茶时热气排出；如果盖子拔都拔不动、转起来死死卡住，很可能是后期打磨过的模具壶，为了冒充“严密”反而不对路。
紫砂壶烧制的火候讲究“恰到好处”，通常在1100℃到1200℃之间，视泥料而定。如果火候不足（生烧），壶身会像没熟透的馒头，表面发闷发泡，倒进开水后能闻到一股明显的土腥味，甚至局部反湿；火候过头（过火），壶胎会发灰发黑，敲起来音脆如瓷，失去了透气性。咱们怎么试？翻开壶盖或壶底，看圈足或印章处：真壶的底足和印章边缘一般会有少数细小铁质析出的黑点（俗称“铁熔”），那是原矿中铁元素在高温下的正常反应。如果整个壶身干干净净、一粒黑点都没有，那要么是泥料经过酸洗去杂（失去了天然特征），要么是化工调配泥。另外，新壶到手，建议用开水先里外烫一遍：真壶吸水性强，壶身表面的水渍会很快被吸干，留下均匀的水晕；假壶表面致密，水珠直接滑落，干了也不留痕。
紫砂烧结后，自带一种淡淡的窑火土香，类似雨后泥土混着烤焦麦粒的味道，很微弱，不凑近闻不到。如果你打开壶盖，闻到明显的酸味、油漆味、化工塑料味或者浓烈的工业香精味，那基本是问题壶——酸味可能来自为掩盖低劣泥料而用的醋泡法或工业去杂剂；刺鼻味多半是化工着色剂的气味。还有，市面上有些“做旧老壶”会往壶里塞茶叶、埋土里、涂鞋油来伪造包浆，结果闻起来一股霉味、油哈味或者鞋油的刺鼻味。真正养出来的老壶，气味是净的，顶多是残留干茶的清香和淡淡的岁月陈味。建议每年秋冬季（空气干燥时）闻壶，湿度大时气味不准确。这步最好在自己常去的茶室做，别在小摊上盲闻，防止对方用香水掩盖。
新手最容易交学费的地方，一是迷信“全手工”，二是贪图“一把好壶几十元”。其实，紫砂壶的成本光泥料、烧制和工时就在那里，一把入门级实用的半手工小壶，正常价位在200-500元区间，太便宜的要么是灌浆壶，要么是外地陶土仿充。买第一把壶，我建议别追大师名头、别贪奇形怪状的花器，选一个经典器形（比如石瓢、西施、仿古），看准泥料正、做工干净、出水顺畅、拿捏顺手，这就够了。日常保养也简单：用前开水冲洗一遍，泡完茶立刻倒出茶渣、用清水冲净，里外擦干，倒扣晾干。千万别泡在茶汤里养假茶山，也别用钢丝球刷，会伤壶表包浆。最后提醒一句：不要迷信敲壶听声、不要被编故事的身世打动，当心“注浆壶”和“化工泥”——你闻着怪味、摸着滑腻、看着色泽刺眼，再便宜也别拿。
