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江西乾隆瓷器的胎骨，用的是经过精细淘洗的高岭土，上手有分量，但不压手。真品胎质细密，断面像糯米糕一样，有油润感，俗称“糯米胎”。侧光看，胎体微微泛出肉红色或牙白色，这是因为原料含铁量恰到好处，经过高温烧制后自然呈现。仿品常用现代瓷土，胎质要么过于雪白死板，像石膏；要么发灰发干，没有那种“熟透了”的润泽。拿一截老瓷片对比，真胎用手搓几分钟，会感觉微微发热，而新胎是凉的，这个温差靠手感就能分辨。
乾隆官窑瓷器釉面有一层含蓄的“宝光”，像刚剥开的煮鸡蛋表面，温润反光但不刺眼。这是因为经过两百多年自然氧化，釉表形成了一层极薄的包浆。民窑精品也有类似特征，只是光泽略弱。仿品无论怎么做旧，釉面总带着一股“贼光”——要么贼亮刺眼，像新玻璃；要么用酸泡或打磨出哑光，但那种光是干涩发木的，没有真品那种“活”的反光感。你可以在自然光下转动瓷器，真品釉光会随角度变化而流动，仿品则死板一片。
乾隆瓷器纹饰最大的特点是“绘画性”强，无论官窑民窑，真品落笔都有力度。官窑用“双勾填色”技法，线条如铁丝硬挺，颜料浓淡分水层次分明；比如青花，真品深蓝处有黑褐色的“铁锈斑”，手指摸上去有轻微凹凸感，这是因为青料含锰铁结晶。仿品线条往往软塌塌，或者为模仿硬朗而画得死板；青花颜色发蓝发亮，像塑料，没有那种“吃进釉里”的沉稳。特别提醒：乾隆民窑中也有画工草的“粗大货”，但线条依然有行笔的“写意感”，不是仿品的描摹痕迹。
真品底足经过修胎，圈足规整，露胎处有平滑的“火石红”——这是一种淡淡的铁红色，像熟透的红枣皮，自然渗透进胎骨。如果是官窑，底款“大清乾隆年制”六字三行篆书，笔画方正，转折处有顿挫感，青料深沉泛蓝。民窑底款或无用，或书写潦草，但字迹的“力感”在。仿品底足往往修得过于齐整，火石红要么没有，要么是涂抹上去的成片红色，像油漆；款识字体呆板，像电脑刻出来的，笔画均匀无力。用高倍放大镜看，真品款识的笔道中有自然的“缩釉点”，仿品则平滑无痕。
轻轻弹叩瓷器口沿，真品声音清脆悠长，像敲击铜钟，余音绕梁；这是胎体烧结致密的证明。仿品因为瓷土或烧成温度不同，声音发闷、发脆，像敲瓦片。另一个重要特征是开片——老瓷若有裂纹（如仿哥釉、茶叶末釉等），裂片边缘圆润，缝隙间有自然沁入的茶渍或土渍；仿品开片多为新刻或酸蚀，裂口锋利，缝隙干净如纸，用手摸会拉手。但要注意：很多乾隆精品釉面完整无开片，不能拿开片去套所有瓷器。
初入乾隆瓷的门，建议先从残件（瓷片）或普品民窑入手，花几百元到千元以内，练眼力比省钱重要。上手时记住“三不碰”：不碰新仿的高仿官窑（价格离谱且陷阱多）；不碰来历不明、底款有“”或现代修复痕迹的；不碰釉色特别鲜艳、没有一点使用痕迹的“库出”品。保养上，老瓷怕干怕潮，不要长期晒太阳或放卫生间；拿取时戴白棉手套，不要直接裸手摩擦釉面，因为人体油脂会破坏包浆；如果积灰，用软毛笔扫或用纯净水冲一下，软布吸干即可，千万不能上油、上蜡或超声波清洗，那会毁掉两百年的老气。
