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玩紫砂壶久了，老藏家见面聊壶，常会提到“壶”与“福”谐音这档子事。你手里一把好壶，摆在茶盘上，既是实用器，也是家宅的“福”器。这可不是迷信，紫砂壶从明清起就常作礼赠，送长辈一把仿古壶，取“福寿绵长”；送朋友一把石瓢壶，图个“福禄双全”。壶身圆润、线条饱满的款式，像“掇只”“龙蛋”，传统上就是“纳福”的造型。所以入这行，第一个得明白：壶不仅是泡茶的工具，它身上实打实有文化讲究，你拿捏的时候，手感里就带着中国人对“福”的那点念想。
紫砂壶最有意思的就是泥料，这也是行家鉴别真假的第一道关。真紫砂泥，比如原矿紫泥、朱泥、段泥，用眼一看，颗粒感自然，色不刺目，入水后吸水性明显。最实用的法子是“开水淋”：一把新壶，用开水冲淋壶身，原矿泥料的壶壁会慢慢润开，水珠不挂，而是被泥料吸进去，壶表泛出温润的光泽，这就是行话说的“冒汗”。假壶、化料壶淋水后，往往水珠成片滑落，或者表面有一层油亮亮的贼光。再一个，开盖闻味：正品紫砂壶内腔经过窑烧，是一股干净的土腥味或淡淡的火味，要是闻到刺鼻的化工酸味或油墨味，那八成是灌浆壶或加了玻璃水的劣质壶。
养壶是紫砂玩法的精髓，但很多新手栽在“猛泡”和“乱擦”上。第一，一把壶最好不要“一壶侍多茶”，紫砂双气孔结构会吸附茶味，今儿泡铁观音明天换普洱，壶内残留串味，你泡什么茶都带着一股怪杂香，断了壶的“气”。第二，不要用细砂纸或钢丝球去搓壶身包浆，那是毁壶最蠢的做法。养壶的正确方法是：每次泡完，用热水冲净内壁，拿软茶巾把外壁的茶渍轻擦一遍，然后倒扣晾干。时间一久，壶身会自然形成温润的“皮壳”，这东西才是紫砂壶的灵魂。有人学喝功夫茶那套，喜欢拿茶汤浇壶身，可以，但浇完必须及时擦匀，否则干了就是一块块茶渍痂，脏得很。
如果你是刚入门又想实用，我建议你别被“名家款”“大师印”唬住，先看三点。第一点：稳。把壶搁在桌子上，壶底稳当不晃，盖子和口沿合缝严实，转动盖子声音“沙沙”顺润，没有磕碰杂音。第二点：顺。倒水时，壶流出水要“七寸不散”，水流成线，断水干净利落。有的壶看着漂亮，一倒水就流口水，那是壶嘴处理有缺陷。第三点：不烫手。一把好壶，提梁或把手的比例设计合理，倒开水时不太烫手，这是最重要的实用细节。还有，别迷信“全手工”三个字，半手工借助模具成型，线条更规整，也未必不好。关键是壶的实用性和泥料你看着喜欢。
圈子里有些人一开口就玄乎：“我这把壶隔夜茶不馊”。紫砂壶透气性好，夏季确实能延长些许保鲜时间，但做实验留隔夜茶，完全不馊那是吹牛。更夸张的是“泡茶能治病”的说法，紫砂壶是提升口感，茶的提神、消食作用来自茶叶本身，壶不是药。另外，买壶别只盯着“陈腐老泥”的宣传，泥料陈腐确实能使泥质更稳定，但一般陈腐一年以上就算好料了，动辄喊“五十年老泥”的，基本都是噱头，真泥料存个几十年成本高得离谱，普通玩家很难接触到。也别嫌价格高的壶就是贵，一把泥料正宗、做工利落的商品壶用个两三十年没问题，关键是你看壶时的眼缘和手感。
很多朋友兴高采烈买回紫砂壶，随手搁在窗台或茶盘边，结果没几天壶身上长出白斑或细裂纹。紫砂壶怕骤冷骤热，冬天千万别从暖气屋拿出去冲冻水，壶壁容易“惊裂”。长期不用的壶，彻底洗净晾干后，在壶内塞一团无味宣纸或干净餐巾纸，装进软布袋里，千万别密封死，要给壶留口气。还有一点，不要图省事用洗碗机或化学清洁剂洗壶，那会毁了包浆和透气性，一旦吸进去，后面泡茶总带着一丁点洗洁精味。简单说，你拿它当家里一位讲究的老朋友，别粗暴对待，你敬它一尺，它还你一壶好茶香。
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