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很多刚接触老瓷器的朋友，一听“已搪瓷”、“未搪瓷”就发懵，以为是某种特殊工艺。其实这两个词跟瓷胎本身没关系，说的是器物表面的加工状态。“已搪瓷”指的是瓷器釉面完整、光亮，经过最后一道烧制工序，直接能当成品用；“未搪瓷”则是瓷胎已经成型、修坯完毕，但还没上釉或者只上了底釉没烧成最后一道，表面是涩的、没有玻璃质感。简单说，一个穿着“釉衣裳”，一个光着“素身子”。老瓷器行当里，后者常被称为“毛坯”或“素胎”，多见于一些没来得及完工的民窑器，或者专门留着加彩的“胎子”。记住，一件真正的老瓷器一定是“已搪瓷”的，但如果碰上所谓的“未搪瓷老器”，十有八九是现代仿品或者残件重新做的噱头。
市场上有人专门拿“未搪瓷”说事，说是“保留原始状态的珍品”，这话只能信一半。真正老的未搪瓷器物非常少，大多是窑址里挖出来的淘汰品、残次品，或者官窑里没烧成的半成品，理论上都不值什么钱，更谈不上收藏价值。我见过不少卖家把现代注浆成型的素胎，刷一层泥浆做旧，再告诉你这是“未搪瓷的明代老器”，开价几千块。鉴别要点很简单：老物的未搪瓷胎体，用手指轻弹声音发闷、短促，胎体表面有手工修坯留下的篦纹痕、刀痕，而且胎色自然泛黄或泛灰；现代仿品胎体过白、过细，声音脆亮，修痕都是机械留下的整齐纹路。记住，真正有收藏价值的老瓷器，99%以上都是“已搪瓷”的完整器，碰到“未搪瓷”先打问号。
“已搪瓷”不等于就是老货，还得看釉面的“老相”。真正的老瓷器，釉面经过时间洗礼，有一种温润的“宝光”，不是贼亮的那种新光。拿手电侧光打过去，老釉面会有细微的“橘皮纹”——就像橘子皮表面那种细密的小坑，这是釉里有机质随岁月氧化、气泡破裂形成的自然老化特征。另外，老釉面的“湿润感”非常明显，哪怕一些清晚期的民窑粗瓷，釉面摸上去也是涩而不滑、带有手指拖曳感。反观现代仿品，釉面往往生硬、浮光重，甚至用强酸去光后显得枯涩，没有活气。选购时带一枚强光手电或放大镜，重点看釉面的气泡结构：老釉气泡大小不一、深浅错落，有的微微凹陷；新釉气泡大小均匀、排列整齐，像打印上去的。
很多藏友到手一件漂亮的搪瓷老器，恨不得天天拿手揉、用布蹭。我劝你千万别这么干。釉面再光亮的瓷器，表面也有一层微米级的“包浆层”，那是氧化和自然沁入的痕迹，一旦被手汗、油渍破坏，就永远恢复了。正确做法：先说清洁——绝不能用洗洁精或任何化学清洗剂，只用温水浸润后，用软毛刷轻轻刷掉浮灰。千万不要泡在水里过夜，否则胎体吸水会涨裂釉面。再说摆放——尽量避免阳光直射，尤其是带彩釉的青花、粉彩，紫外线会让青料变浑、彩料褪色。最后提醒一句：老瓷器的釉面其实比看起来脆弱，磕碰一次可能就报废，搬动时一定用软布垫底、拿稳器身。
新手最大的误区：以为“已搪瓷”等于全品完整。实际上很多老瓷器存在隐性的釉面伤——比如“惊釉”（釉面有细纹但未裂入胎）、 “炸釉”（内胎没坏但釉面崩裂块），这类货放久了热胀冷缩，裂痕会扩大甚至剥落。拿货时一定要对着光线转动器物，检查釉面有没有细如发丝的暗纹。第二个坑：把“后加彩”当成原搪瓷。有些老素胎或单色釉瓷器，被人后来加画了花鸟图案再烧一遍，釉面乍一看也对，但实际上二次烧制会让原先的釉面变薄、出现微黄火痕。最后一个常见坑：迷信“底足有釉”就是好。有些现代仿品故意在底足上做一层薄薄的光亮釉，模仿官窑的“修足讲究”，但用手一摸就能感觉出那层釉是浮在胎上的、没有渗透感。真正的老底釉是跟胎体一起烧出来的，釉面会有些许沁入胎体孔隙。
老瓷器行当里有个很土但有效的土办法——拿指节轻轻敲击器身。“已搪瓷”的老器，声音清脆悠长但有轻微的“颤尾”，像铜铃余音；假如声音发脆发硬，像敲玻璃，那基本是现代高温烧制的电窑货。反过来，“未搪瓷”的素胎敲起来声音哑、短，容易测出胎体有没有暗伤。另外，可以用舌尖轻轻点一下釉面——别嫌脏，老釉面对舌尖有微微的吸附感，因为微观上是多孔的，新釉则光滑滑没有一点吸力。这个方法对鉴定“已搪瓷”新老极其灵验，但前提是你敢试，且之后一定要用干净的湿软布擦干净。记住，再牛的专业仪器也不如你多次上手练出的手感，每次去古玩市场都带一件自己确定的真品做对比，比对“搪瓷状态”下釉的微光、手感、敲击声，比只看图片学理论靠谱一万倍。
