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新手最容易上当的，就是紫砂壶的泥料。真正的紫砂泥料，是宜兴丁蜀镇特有的矿料练制而成，烧成后表面有一种哑光的温润感，像是在手上养了多年的老玉。我常跟朋友们讲，你拿到壶先别急着看造型，第一件事是看泥料的“颗粒感”。正宗紫砂壶的胎体里，天然含有石英、云母等矿物颗粒，你用强光手电贴着壶身斜照，能隐约看到细小的闪闪发亮的颗粒，那是云母片烧成后留下的天然特征。假货多用普通陶土加化工色料调制，表面油光发亮，摸上去滑腻得像打了蜡，用指甲轻划有“唏唏”的尖锐声，紫砂真品只会发出沉闷的“沙沙”声。还有一招——滴点水上去，真壶吸水快，水痕会立即渗入泥中；化工壶或灌浆壶，水滴会在表面滚着跑，半天不吸收。
老玩家都有个习惯，拿起壶就用食指弹一下壶身。紫砂壶因为泥料的结构疏松，内部有双重气孔，敲击的声音通常是“笃笃”的，略微发闷，有点像敲在厚橡木上。尤其是老壶或泡养过的壶，声音会更沉稳低闷。那些高目数的细泥壶，声音会脆一些，但也不会像瓷器那样“叮叮”的。假壶，特别是加了玻璃水或高温烧成的化工壶，敲起来声音清脆、亮堂，甚至有余音绕梁的穿透感，这种往往不对路。注意，别拿壶盖去磕壶身，用指甲弹或用木制小钟棒轻敲即可，太大力伤壶。这个“听声辨壶”不是绝对标准，但配合其他特征一起看，非常有效。
现在我们听到的“全手工”和“半手工”其实是两种不同的成型工艺，都值得尊重。关键是要分清是不是“灌浆壶”或“手拉胚”。真正的全手工壶，你从壶身内部看，一定会有清晰的“泥凳纹”——那是拍打泥片时，泥凳上留下的不规则纹理。半手工壶是借助模具挡坯完成的，内部通常干净规矩，但在壶把、壶嘴与壶身的连接处，会有手工脂泥修补的痕迹，不是缝隙。而灌浆壶的内壁光滑如镜，毫无手工痕迹，且壶壁很薄，几乎等厚，底和口的交接处没有脂泥叠加的痕迹。还有一个细节——壶盖。真紫砂壶盖与壶口的配合，是“紧而不涩、滑而不松”的，有一种自然的摩擦力，你盖上后轻轻晃动壶盖，会有细微的“咯噔”感；灌浆壶的盖子往往严丝合缝，像模具做出来的一样，转动到某个位置特别紧，其他地方又晃得厉害。
紫砂壶最终好不好看，烧成温度是关键。温度烧够了的壶，泥料熟了，颜色端正不妖，表面有一种“水色”——就是光线照上去后的那种柔润光泽。如果温度欠烧，壶体发糠，颜色灰蒙蒙的，手摸上去粗糙扎手，甚至用久了会有“吐黑”现象（就是局部变黑）。反之温度过烧，壶体烧结过头，气孔几乎闭合，虽然很亮，但完全失去紫砂透气性，泡茶香味闷在里面。专业的做法是，把壶拿在手里哈口气，真的紫砂壶那一瞬间会显现出更深的湿痕，而且立刻就被吸收，如果哈气后表面光滑发亮、水汽不散，说明可能釉化或上过化学光泽剂。这一点非常实用，在买壶现场就能操作。
常有人问我，新壶要不要煮甘蔗、豆腐。我在这里说一句实话，这种方法是民间噱头，伤壶没好处。新壶开壶，只需要用清水里外彻底洗净灰尘和窑灰，然后用热水内外烫两遍，再放一把你之后要喝的茶叶，泡一壶茶闷着，等茶水自然冷却后倒掉，清洗干净就行了。真正养壶是每天泡茶过程中，用茶汤浇淋壶身，用细软棉布（养壶巾）随时擦掉壶身多余茶渍。不需要涂油，不需要故意不洗干净，更不用担心“包浆”没出来。每次泡完茶，要倒掉茶叶渣，把壶内外用清水冲洗干净，控干水分后倒扣晾干。很多人养壶失败，是因为舍不得洗，壶里总是湿漉漉的，结果壶内滋生了霉斑，再想彻底清洗就难了。养好的壶，拿在手里像小孩皮肤一样细腻滑手，那种由内而外的光泽，绝非打蜡抛光能比。
第一个大坑就是“紫砂壶必须用老泥才好”。泥料在紫砂世界里，有“新泥”和“陈腐泥”之分，陈腐期长的泥料确实好用，但并不是只有老泥才是好泥。有一些上世纪六七十年代的“老料”，由于当时练泥技术落后，反而含有杂质或矿烧不完全，现在用起来反而锁香。第二个误区是“壶底印章深就是名家”。现在造假水平能完全复制印章，甚至把一块老款的模子直接压在新壶上。你更应该看的是整壶的做工气韵，比如壶把转折是否有力度、壶嘴出水是否流畅有力，这比一个磕磕绊绊的章子靠谱得多。最后提醒一点，泡养过的壶，表面一定会有细微的茶渍或茶垢，这是自然使用痕迹。如果你看到一把号称老壶却里外一尘不染，所有角落都干干净净，十有八九是用化学洗涤剂洗过，或者就是新的仿老货。面对这种情况，可以直接放下走人，不必再多看。
