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紫砂壶的根基在泥料。行里常说“泥为骨，火为魂”，真正的好泥料透气而不渗水，养出来有温润的宝光。常见的紫砂泥料分三大类：紫泥、红泥和段泥。紫泥是最正统的，颜色沉稳，烧成后呈紫褐色或猪肝色，矿料里含铁量高，泡茶能软化水质。红泥包括朱泥和红泥，朱泥收缩率大，烧成后常有微微的皱纹，声音比紫泥清脆，壶壁一般更薄。段泥是共生矿，颜色从米黄到青灰都有，颗粒感明显，透气性最好，但油性稍弱。鉴别时，你要用指甲轻轻刮壶身（别用硬物），真紫砂有砂砾的涩感，不像瓷器的滑；用开水冲淋，好的紫砂吸水快，表面会冒小水珠，慢慢收干，化工壶的水珠则滑落很快，干得也假。
紫砂壶的器型多得让人眼花，但万变不离其宗。经典款分三大流派：光器、花器和筋囊器。光器比如石瓢、西施、仿古，全靠线条和比例说话，讲究稳、匀、力，泡茶出水最利索，最适合新手入门。花器像供春、竹段、梅桩，仿生模拟瓜果花卉的形态，讲究“像而不俗”，重点看贴塑的枝叶是否自然、雕工是否有刀痕。筋囊器比如菱花、菊瓣，壶身由凹凸有致的筋纹组成，难点在于每一瓣的弧度要一致，盖子和壶身旋转时要严丝合缝。选器型时别光看好看，要握起来合手，倒水时壶纽不烫手，壶嘴出水像直线，水柱不打颤。
市场上全手工和半手工（模具成型）的价格差很大，但很多新手被店家“一口咬定全手工”忽悠了。你拿壶后，可以先看壶内壁的接片痕迹：全手工一般会留下泥条衔接的竖线，仔细摸能感觉微微的凸起；半手工的内壁通常很光滑，常见一圈圈石膏模具留下的横向纹路（但可能被刮平）。最关键的是看壶盖和壶口的配合度：全手工由于收缩率不同，壶盖和壶口往往有一点点微妙的涩感，合上时不容易完全严丝合缝，但泡养后会越用越紧；半手工的模具统一度高，盖子能像钟表一样顺滑旋转。另外，全手工壶身的“明针”（用牛角片刮光的工序）处理会留下隐约的方向性细纹，而半手工多半是机器抛的、均匀得过分。
第一个大坑是“颜色越亮越好”。正宗紫砂烧成后是哑光带砂感，那种像打了蜡一样反光的壶，多半是加了玻璃水或抛了光，泡茶透气性全无。第二个误区是盲目追求“包浆”。包浆是长期用手摩挲、茶叶水汽渗透后形成的自然光泽，得慢慢来，至少三个月。如果一把新壶拿来就油亮亮的，可能是壶表面涂了鞋油或化工蜡，再贵的壶也别碰。第三个误区是迷信老壶。存世的老紫砂壶确实有收藏价值，但你常见到的“明清老壶”九成是仿古做旧，用酸咬、泥土浸、烟熏做出来的包浆，一闻就有刺鼻味。买老壶得看底足的磨损是否自然、壶内有没有茶垢积年累月的“茶山”，这都需要实物上手看，网图不靠谱。
紫砂壶最怕两样：油腻和温差。开壶别用茶叶煮，那是浪费——正常流程：温水冲洗壶内外灰尘，然后用开水注入，等壶身热透后倒掉，重复两次即可。之后每次用之前，用开水温壶，特别是冬天要里外预热，否则骤冷骤热容易惊裂。泡茶时，别用洗洁精、钢丝球去擦壶，茶渍用软毛牙刷蘸点小苏打清理。梅雨天注意防潮，壶要擦干后敞开盖存放，别闷在锦盒里。至于“一壶侍一茶”的说法，我的建议是：如果你经常换茶，建议紫泥泡红茶、普洱，朱泥泡乌龙、铁观音，段泥泡绿茶、白茶，这样不容易串味。如果实在没条件，每次泡完彻底洗净、阴干，问题也不大。
如果你的预算在几百到一千左右，别想着捡漏所谓的“名家壶”，踏实买一把正宗紫泥、半手工的经典光器，比如石瓢或仿古。为什么要半手工？因为你花两千块能买到做工精良的半手工，而全手工的入门壶通常三千起跳，还不一定有好的做工。看细节：口盖的严密度、壶嘴壶把的直线对位、出水是否顺畅、壶身有没有明显的接缝痕迹。最后，壶到手后拿根头发丝或者软线，放在壶口上，盖盖子试，如果能压住头发丝才算过关。紫砂不怕泥料差价大，就怕买到化工料，所以买之前多闻闻，没有刺鼻的酸碱味再谈入坑。
