紫砂壶保养的几种实用方法，新手老手都该看看

一、开壶是养好壶的第一步

新买来的紫砂壶，别急着泡茶。先拿清水里外冲洗干净，去掉窑烧留下的浮尘和细微颗粒。然后用干净无油的茶壶，烧一锅清水，把壶整个放进去，小火慢煮二三十分钟。这一步是为了让壶身气孔张开，同时析出可能残留的杂质。煮完后自然冷却，别用冷水激，壶体热胀冷缩容易出细纹。不少老玩家还喜欢用茶叶同煮——选以后常泡的茶类，放一小撮进去，再煮十来分钟，这能让壶提前沾上茶味。但要注意，不同茶类最好别混着煮开，免得串味。开完壶后，用软布擦干，放阴凉处晾两天再正式用。

二、日常泡养，讲究「净」和「匀」

紫砂壶养得好不好，全看日常习惯。泡茶前先用热水淋壶身内外，这叫「温壶」，能让壶体均匀受热，也防止冷壶突然遇热水炸裂。泡茶时，第一泡的茶汤别急着喝，用茶汤淋在壶身表面，再用养壶笔轻轻刷匀。壶盖和壶钮同样要照顾到，很多新手只养壶身，结果盖子颜色浅了一大截。每次泡完茶，一定要倒掉茶渣，用热水把壶里壶外冲洗干净，壶口朝下放在通风处自然阴干。千万别泡完茶闷着过夜，茶渍干在里面，时间长了会结成硬垢，既影响透气又难清理。

三、清洗要温柔，别用化学剂

紫砂壶最怕油污和洗涤剂。一旦沾上洗洁精、肥皂这些东西，壶身的气孔就会被堵住，再也养不出温润的包浆。如果壶里有茶垢，别拿钢丝球或者硬刷子猛搓，用软牙刷蘸点食用小苏打，轻轻刷几下就能去掉。顽固的茶垢可以泡在温热的米醋水里两小时，再清水漂净。壶嘴和壶底接缝处容易藏污，用细棉签蘸清水慢慢清理。提醒一句，很多人爱给紫砂壶打蜡或者擦橄榄油，想让它显亮，这其实大错特错——蜡和油会把壶表面封死，养出来的光泽死板，完全失去紫砂特有的哑光感。

四、养壶重「慢」，别求快

真正漂亮的包浆，是日积月累茶水滋养出来的自然光泽。有人图省事，把茶壶泡在茶汤里过夜，或者直接用茶汤煮壶，这法子看着见效快，其实是歪路。这样养出来的壶颜色不均，壶身常有深一块浅一块的茶渍，业内叫「花皮」或「贼亮」，一看就是急功近利。正确的法子是每泡一壶茶，就用干净棉布在壶身上来回擦拭几遍，这叫「盘养」。盘的时候手要保持干净干燥，手上的汗和油脂尽量别碰到壶。一般来说，一把壶天天用，三个月就能看出明显变化——颜色沉稳、光泽内敛，摸上去有类似玉石的润滑感。

五、不同茶类要专壶专用

紫砂壶的双气孔结构会吸附茶叶的香气，所以混着泡茶容易串味。养壶的老规矩是一壶侍一茶，比如泡普洱的壶就专泡普洱，泡铁观音的壶就专泡铁观音。如果你平时喝乌龙茶为主，就别拿这壶去泡红茶，不然下一泡茶汤里总带着前一次的杂味。实在想让一把壶泡几种茶，中间要用清水煮一次壶，彻底去掉旧茶味，但这样折腾多了，壶身养的包浆会受损。选购时也注意，喝什么茶就挑什么泥料的壶——泡红茶用紫泥、底槽清这类，透气性好；泡绿茶或铁观音，就用朱泥或红泥，聚香更足。

六、存放和避损细节不能疏忽

紫砂壶怕磕碰、怕骤冷骤热、怕油烟环境。不用的壶最好存放在干燥、通风、没有阳光直射的地方。别用塑料袋密封起来，紫砂需要呼吸，密闭环境容易发霉。收纳时壶盖和壶身之间垫一层软布或宣纸，防止盖口摩擦留下痕迹。冬天泡茶，尤其是北方，先拿温水把壶淋一遍暖壶，再冲沸水，避免热胀冷缩导致壶身开裂。另外，紫砂壶绝对不能用微波炉加热烘干，也不要用洗碗机——这类电器的高温和剧烈冲刷会损伤壶体结构。养得好的紫砂壶，用上十几年，不仅越用越润，还能靠茶汤的「油润感」增加壶的致密性，连保温效果都会更好。

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