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提起“国画之乡”，圈里人心里都有本账。最常被搬上桌面的，是安徽萧县和广东揭阳，这两处都是被中国美术家协会正式命名的“中国书画艺术之乡”。萧县早在1993年就拿了这块牌子，揭阳则是2003年。但你要说谁才是真正的“国画之乡”，这就像问“茅台镇和古蔺县谁酿的酱酒更好”一样——各有各的根脉和气息。萧县的国画传承偏向文人画正统，从清代袁塘、袁耀的山水，到近代刘开渠、王子云的艺术大家，骨子里是北方中原的厚重与书卷气。揭阳这边，因为毗邻岭南画派的发源地，又受潮汕民间艺术熏陶，路子更活，色彩更艳，更接地气。你到萧县转一圈，满街都是画四君子、山水的；到揭阳，则是花鸟虫鱼、祥瑞题材遍地走。老藏家心里都有杆秤：萧县出“专业画家”，揭阳出“民间高手”，但这并不妨碍两地都为国画输送了大量新鲜血液。
鉴别一幅国画真伪和品相，行家首先看“笔性”。正宗笔墨讲究“骨法用笔”，就是线条要有力度、有弹性，哪怕是一根兰草叶，得有起笔、行笔、收笔，中间不能拖泥带水。仿品常犯的毛病是“描”而不是“写”，线条软塌塌没精神。第二是看纸和墨。宣纸分生宣和熟宣，生宣洇墨，适合大写意；熟宣不洇，适合工笔。老画用的墨，多是清代或民国的松烟、油烟墨，墨色沉着、层次丰富，在光下泛紫光或蓝光；新墨或墨汁画出来的，发灰、发死，一眼就能分出。现在有人拿复印、喷墨打印冒充手绘，你用指甲轻轻刮一下墨色最浓的地方，打印的会发亮、褪色，手绘的墨是“吃”进纸里的。最后看装裱。老裱头、原装裱通常用小麦淀粉浆糊，绸缎颜色沉稳，背面糨糊干后发脆；新裱头往往用化学胶水，绸缎反光发亮，背面软塌塌。一幅画如果裱工崭新、画芯完好，却是个无名的画家，十有八九是近二十年的“应酬货”，别被做旧的包浆骗了。
新手上路，最容易掉进“名头”陷阱。比如见了落款“八大山人”就眼红，见了“吴昌硕”就掏卡——国画市场上流传的老画，九成九都是后人的仿作，甚至连画家本人的早年练习稿都算不上。真正有收藏价值的，第一看“学术地位”：像齐白石、黄宾虹、徐悲鸿、傅抱石这些已经定论的大家，市面上真迹流通极少，绝大多数在博物馆和藏家手里。第二看“地方名家”：比如萧县出来的刘开渠，虽然以雕塑成名，但他的国画稿同样具备学术价值；揭阳的画家如林墉，在岭南画派里有姓名，这类画价格亲民，假货也少。第三要提防“现代仿古”：有人用老宣纸、老墨、老印泥，去仿民国甚至清代的二线、三线画家作品，这种画最难辨，因为材料是真的，只笔力差口气。解决办法很简单：用紫外灯照一下画面，现代化学颜料在紫外灯下会发荧光，而传统矿物、植物颜料基本不发光。另外，颜料里的胶如果保存百年以上，会自然老化，用手指轻搓会有细微粉末脱落；新画的颜料胶还很“韧”，搓不掉。
国画最怕三样：潮、晒、虫。南方藏友挂画，一定要避开湿气重的梅雨季。梅雨天最好把画收进画柜，放上干燥剂和防虫药（樟脑块、青木香都行，别用带香精的）。北方干燥，反而要晒——阳光直射会使纸变脆、墨色褪淡，挂画的位置最好选朝东或朝北的墙，光线柔和的间接光。收画有个口诀：“卷紧不卷死”，就是卷画芯时，从画轴那头开始卷，用力均匀，不要用手去压实画芯，不然时间久了折痕会变硬、裂开。存放时画轴朝下、画芯卷在外层，避免画轴压折画面。每隔半年，应该把卷着的画展开通通风，但不要摊在桌子上死晒，找个阴凉处拉平一两个小时就行。要是画脏了，千万别用湿布擦，更别用水洗——老画上的污渍和霉斑，最好找专业修裱师傅处理。自己动手，用软毛刷子轻轻扫掉表面灰尘已经足够。
如果你是刚接触国画收藏，别一上来就追宋元明清。那水太深，你连真假都看不明白，容易交学费。更实际的做法是：选定一个你喜欢的流派，比如京津画派、海上画派、金陵画派、岭南画派，或者干脆就是某个“国画之乡”的地方画派。然后去这些地方藏家聚集的论坛、画院或官方展览上多看多问。萧县或揭阳当地，每年都有地方美术展，那种“不入全国名录但技法扎实”的地方老画家作品，几百到一两千元就能收到一张像样的。这类画升值潜力有限，但胜在真实、有基本功，拿来当教材学鉴别、挂家里装饰，都划算。买的时候记住两点：一是问清楚“手绘还是印刷”，有些卖家会含糊其辞说是“宣纸上的国画”，实际上是水印木刻或者微喷，你要找画面上显眼的墨点，用放大镜看有没有网点；二是要看“落款和印章是否自然”，很多仿作印章是电脑刻的，边缘太生硬，真印章刀法有深浅、有“飞白”效果。
一张完整的国画，题跋和印鉴就像是它的“”。老藏家拿到画先不看山头、花朵画得多像，而是看题字的笔法是不是和画风一致，看印章的篆刻水平。比如齐白石的字和印都是他自己刻的，风格拙朴；要是题字工整秀丽、印章规规矩矩，反而可疑。印泥也是关键：老印泥用朱砂和艾绒调制，颜色沉稳、立体、有颗粒感，就算放百年也不褪色；新印泥颜色浮、油性大，有的甚至还会洇墨。你用手背轻轻碰那红印，如果手指上染了油光，这画大概率是近二十年新做的。还有一类“后添款”的造假方式：找来一幅无名画家的老画，请人在空白处添上著名画家的名款和印章。鉴别办法是看题字的墨色和画面的墨色是不是同一时期自然老化的——老墨在纸上干了以后，会有一种“吃进去”的哑光感；后添的墨色往往浮在表面，用40倍放大镜一看，纸的纤维上墨点有新有旧。
