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玩紫砂的朋友都知道，行话里说的“紫砂壶”，指的就是江苏宜兴丁蜀镇出产的泥料做的壶。这不是地域歧视，而是地质决定的。宜兴丁蜀镇附近的黄龙山、青龙山、赵庄一带，蕴藏着一种特殊的含铁黏土矿，经过上亿年的沉积和风化，形成了独有的“双重气孔结构”和丰富的矿物成分。其他地方虽然也有类似的紫泥或红泥，但矿料的颗粒组成、烧成后的结晶度、透气性都跟宜兴正统矿料差着一截。比如浙江长兴、安徽宁国出的泥料，颜色和手感乍看接近，但泡养效果和保温性明显不同，业内一般不认作正宗紫砂。所以，想玩对路子，先认准产地是宜兴。
真紫砂壶上手，第一感觉是微重但不压手，泥料有颗粒感但不糙。对着灯光看壶表，能发现细密的砂粒，像芝麻点均匀分布，这就是紫砂里的“砂”。用指甲轻刮壶身，真紫砂声音发闷、略带沙哑，假货或化工泥声音脆亮、像陶瓷。泡一壶热水倒出，闻壶盖内壁，真紫砂有一股淡淡的土腥味或矿石味，过一会就散；化工泥则有刺鼻的酸味或香精味。另一个关键特征：真紫砂壶在浇热水后，壶表会慢慢“出汗”，就是细密的水珠渗出来，这是双重气孔透气性的表现。如果你遇到一把壶表面光滑如镜、零砂粒、敲击声如钢钟，那八成是添加了玻璃水的注浆壶或拉坯壶，虽然也是泥做的，但已经失去了紫砂的灵魂。
很多刚入门的朋友迷信“全手工”，觉得半手工（借助模具）就是次品。其实这是个误区。从实用和收藏角度看，两者在泡茶功能上没有本质差别。鉴别要点是看壶内壁的痕迹：全手工壶有泥凳纹（木纹印）和接片缝，壶嘴和壶把连接处有脂泥收缩留下的细小裂纹；半手工壶内壁往往有模具印痕，或者被刮得很平整。但要注意，有些不良商家用手工盖章或假推墙刮底来冒充。更重要的鉴别点是泥料本身，而不是成型方式。一把好泥料、精工细作的半手工壶，远比一把粗糙的全手工壶值得买。入门阶段，建议先选半手工的实用器，玩出感觉了再上全手工精工壶。
新壶开壶很简单：用清水里外刷净，开水烫两三遍就行，别用醋、豆腐、甘蔗去煮，那都是网上的瞎折腾。平时用完记住几条：一、一把壶泡一种茶，不要今天红茶明天生普，紫砂会吸附茶味，串味了很难去掉。二、每次泡完立刻倒掉茶渣，用开水冲干净，反过来扣在茶盘上沥干，别泡在茶水或洗洁精里过夜。三、茶巾擦壶要顺着同一个方向，不要来回乱蹭，等壶降温到温热时擦，容易养出“包浆”。养得好的壶，表面会逐渐变得温润如玉，颜色变深，手摸上去像玉一样润滑，但依然保留着砂感。切忌用刷子沾油或化妆品去抹壶，那叫贼光，假包浆，一上水就花了。
第一，别贪便宜。一把正经半手实用壶，泥料加手工费，市价在300到600元之间，低于这个数，要么是普通陶土喷浆，要么是化工料。第二，认准“原矿”两个字。问卖家要泥料的原矿照片或矿源信息，真正的原矿紫砂，烧成后颜色不艳不跳，比如紫泥是猪肝色带点铁黑斑，段泥是米黄泛青，红泥是赭红偏橙。如果有鲜艳的绿、蓝、亮红，九成是加了工业氧化钴或氧化铬的化工壶，这种壶泡茶时有害物质会析出。第三，用手摸口盖。把壶盖拿下，用指腹沿壶口边缘摸一圈，如果感觉到尖锐或毛刺，说明做工不到位，会影响密封性；如果平滑且没有明显的砂粒硌手，才算合格。口盖缝隙越紧密越好，但别要求纹丝不动，紫砂高温烧制会收缩，有一点微小间隙是正常的。
谣言一：“紫砂壶越老越值钱。”其实老壶只有名家作品或流传有序的才有价值，普通民间用壶保存不当价值还不如新工精壶。一把朱泥小壶如果包浆发黑、磕碰严重，基本就只剩实用功能了。谣言二：“敲壶听声能辨好坏。”这个方法只对完全相同的泥料和器形有用，不同矿料、不同窑温（比如高温壶声音清脆，低温壶声闷）敲出来的声音差别很大，跟壶的品质没有必然关联。谣言三：“紫砂壶必须泡茶养十年才能用。”完全不对，新壶只要用清水洗净、开水烫过就能直接泡茶，养壶是一个愉悦的过程，不是煎熬。最后提醒一点：别迷信“砂感越强越好”。紫砂中确实有“粗砂”和“细砂”的差别，粗砂透气好但容易漏水，细砂泡茶香更聚。不同壶型不同用法：泡铁观音用细砂小壶聚香，泡普洱用粗砂大壶利水。选壶最终还是要根据你常喝的茶来决定，别硬套“砂感强就是老料”这种说辞。
