很多刚入门的朋友误以为敲瓷器声音越清脆越亮,就代表瓷质越好。实际上,这得看瓷器类型。高温硬质瓷(如景德镇精细瓷)敲击声确实清亮悠长,像金属余韵;但一些老窑口瓷器或低温陶质瓷(如紫砂加彩、部分民用粗瓷),声音偏闷或短促,反而是正常特征。真正靠谱的鉴别方法是:用手指轻弹瓷器口沿或腹壁,听声是否“干爽自然”——有裂纹的瓷器声音会发“破”、有“沙哑”尾音;完美的瓷器则声音匀净,没有杂音。注意,对老瓷、仿古瓷敲击时要格外小心,不是每件都有“金属声”,别被影视剧误导。
底足是鉴瓷的“”。老瓷器(尤其是明清民窑)底足往往有自然的使用磨损痕迹,摸起来圆润不硌手,胎质看起来干爽、有颗粒感,有些还带铁锈斑或火石红。新仿品底足通常修得过于规整、死板,甚至用砂纸打磨出“假磨损”,这种磨损痕迹往往分布均匀、生硬。实战技巧:用手指去刮底足边缘,老瓷胎土烧结度好,刮上去感觉“涩而致密”;新瓷胎湿气未散或胎料太细,刮着发“滑”或掉粉。另外,支钉痕、垫饼痕等工艺痕迹,也是判断窑口和年代的重要线索,建议多看博物馆实物底足图。
釉光,行内人叫“宝光”。老瓷器的釉面经过几十年甚至上百年的自然氧化,光泽温润含蓄,像猪油或玉一样,侧光看有“酥光”感,光线不刺眼。新瓷或仿古瓷刚出窑时,釉面往往有刺眼的“贼光”(也叫“火光”),反光格外锐利。但注意:有些“老瓷”被长期擦拭、抛光或用酸“去光”,虽然表面变哑了,但光死、没有层次感。鉴别方法:把瓷器放在自然光下旋转,看釉光的变化。老瓷器光从不同角度看起来柔和灵动;假老瓷光往往呆滞、均匀,或者局部像打了蜡似的反光。遇到釉面过于“油腻”的,要小心是做旧。
选择瓷器(特别是青花、粉彩等),务必分清是手工绘制还是贴花纸。手工青花,笔触下有明显“顿挫感”,线条边缘有自然晕散,颜色深浅不一,画面有“错笔”或“复笔”也正常;贴花瓷器线条死板、粗细一致,转折处生硬,色块边缘往往有网格纹(放大镜可见)。更简单的一招:看画面中相同的元素(比如两朵梅花、两个人物),手工画几乎不可能完全一样;贴花则像复印的,左右对称、大小完全一致。另外,老瓷器的“漏釉”“缩釉点”是工艺痕迹,新瓷贴花则很少有这种情况,看到反而要警惕人为造假。
开片(釉面裂纹)在哥窑、汝窑、某些青瓷中,是审美特征;但对大多数民用瓷(青花、粉彩、单色釉)来说,开片往往代表胎釉膨胀系数不匹配,或者保存不当造成的“惊釉”。选购时,要注意:老瓷器的开片缝里常渗入脏污,呈黄褐色或黑色,摸起来有凹感;新仿开片往往只浮于表面,甚至用墨汁染色,颜色均匀浮夸。如果是收藏,有开片的老瓷只要不碎、不影响胎体,依然有欣赏价值;但如果是日用瓷,强烈建议避开有开片的,因为日常使用中,水汽和油污会顺着裂纹渗入胎骨,时间久了容易发霉开裂。实在喜欢开片釉,可以当摆件,别泡茶、泡油。
老瓷器(特别是明清民窑)的胎体往往“轻而不飘”,拿起来正好压手,但不会过沉;现代许多新仿瓷为了追求“厚实”,故意做得胎厚体重,其实老瓷胎体讲究“致密”,并不是越厚越好。经验是:拿起瓷器,先掂分量,再轻敲听回音。如果一件看起来很薄的瓷器突然重得离谱,要么是胎内有夹砂、杂质,要么是现代低档瓷用了含铁量过高的劣质料;如果厚胎瓷却轻得像塑料,可能胎体密度不够或者有“冲线”(暗裂纹)。这个感觉需要多看多上手,建议去古玩店直接上手不同时期的瓷片,建立手感基准。
很多行家买回好东西,几年后反而“养坏了”。忌用84消毒液、洗洁精浸泡瓷器,尤其是有金彩、粉彩、珐琅彩的。这些化学剂会让釉上彩脱落或发乌。正确方法:普通灰尘用软毛刷干刷;顽固污渍用纯净水温湿毛巾,加点食用小苏打,擦后立即清水过净并晾干。老瓷收藏时,建议用无酸纸或细棉布包裹,别直接放樟木箱或紫檀柜里——这些木材挥发酸性物质,可能腐蚀釉面。摆放时远离窗口,避免长期日晒(紫外线会使釉面变色),更别把瓷器当烟灰缸或花盆,醋、茶渍渗入后几乎清不干净。定期拿出来“盘一盘”的手感更好,但前提是手要洗净、干爽,别涂护手霜。
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