瓷器和紫砂不同,新瓷器基本没有吸附性,所以不需要像紫砂那样用茶水煮。你从店里拿回来的新瓷,最要紧的是把出厂时表面的蜡质或灰尘洗掉。我建议用40度左右的温水,加一点点食用小苏打,用软布蘸着擦拭,然后清水冲净。千万别用钢丝球或硬毛刷,尤其是有描金、珐琅彩的老瓷器,釉面一旦被划出痕迹,光泽就毁了。擦净后自然晾干就好,别暴晒,也别用洗碗机——高温和洗涤剂会侵蚀釉面。
很多新手把瓷器当铁器使,端茶壶直接用手指抓壶盖、捏口沿,这是大忌。持拿瓷器时,尽量双手捧底,或者用手掌托住腹部,避免单手提柄——老瓷器的柄或耳最容易断。另外,瓷器怕骤冷骤热。比如冬天刚从外面拿回来的冰杯子,别直接倒开水,否则釉面可能因热胀冷缩而惊裂。我习惯在展柜里放一杯清水,保持湿度适中,太干会让一些脆瓷的釉面产生细小裂纹。
明清老瓷器的保养比新瓷更讲究。首先得学会辨别釉面状态:传世老瓷有自然的“包浆”,光感温润,用手摸能感到轻微的凹凸;新仿品则釉面贼亮,像玻璃一样刺眼。鉴别时别用指甲抠底足的胎骨,那会破坏氧化层。对于有开片(裂纹)的汝窑、哥窑瓷器,千万不能泡水或放在潮湿的地下室,否则釉缝会吸进污渍,长出一辈子洗不掉的黑线。老瓷器的金彩、粉彩部分很娇贵,千万别用酒精或化学清洗剂擦,拿软毛笔扫掉灰尘就够了。
如果老瓷器上积了厚厚的茶垢或油污,别慌。先用温水浸泡半小时,让污垢软化,然后拿棉签蘸点中性洗洁精,轻轻打圈擦。顽固的茶垢可以用少量牙膏(不要有颗粒的那种)涂在软布上,顺着花纹方向轻擦。但记住:青花、五彩、斗彩这类釉上彩,颜色是浮在釉面之上的,太用力会把彩色磨掉。洗完后一定要用蒸馏水或晾凉的白开水再冲一遍,自来水里的氯和钙在干燥后会留下白斑。最后阴干,不能晒。
我见过不少人用橄榄油或核桃油擦瓷器,说能养出“油润感”,这是绝对的误区。瓷器不是木器或玉石,釉面非常致密,油根本渗不进去,反而会吸附灰尘,时间长了发粘发黄。还有人把残损瓷器泡在84消毒液里想漂白,结果把釉面直接腐蚀成哑光。如果真需要修补,也别用502胶水——它会发黄、脆化。瓷器开裂或断口,得找专业用环氧树脂加矿物颜料调色的师傅,不然接缝处一看就是大疤。此外,展示时别把瓷器直接放在热射灯下照,温度太高会让釉面失色。
日常把玩瓷器的茶壶、茶杯,其实可以形成自然的“茶渍肌理”,但要有度。比如紫砂壶鼓励养茶山,但瓷器内壁若积了厚茶垢,反而容易滋生霉菌,最好每次用完都清洗干净。长期收藏的话,建议用无酸纸或纯棉布把瓷器单独包好,放进有海绵垫的木匣里。堆放时,大件在下、小件在上,口沿和盖子之间垫一块软布防震。每年雨季过后,开柜检查一次,看有没有返潮或虫蛀。记住,瓷器最好的保养就是“少动、少摸、少洗”,静静欣赏它的釉光和纹饰,就是最养眼的状态了。
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