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玩紫砂这些年，最让我警惕的就是加氧化锰的壶。这种添加剂本来是景德镇瓷泥里用来调色的，后来被一些做低端紫砂的人“借鉴”过来，目的就一个——把泥巴弄成深色，冒充老料或稀有泥。真正加了氧化锰的壶，颜色发“闷”，不是自然的紫褐或深紫，而是一种死板板的黑紫色，甚至泛铁灰。你拿自然光下看，表面像糊了一层东西，没有紫砂应有的那种“砂感”——就是颗粒若隐若现的层次。更明显的是，这种壶烧出来颜色特别均匀，从头到脚一个调，不像原矿紫砂，因为泥料吃火程度不同，色差是自然过渡的。
新手最容易忽略的就是手感。真紫砂，哪怕几百目的细泥，摸上去也是有细微摩擦感的，就像摸一张A4纸，带点涩。但加了氧化锰的壶，因为过量金属氧化物改变了泥坯的烧结状态，表面会特别“贼光”，用手搓像摸玻璃——滑，但滑得不自然。另一个诀窍是用指甲轻轻刮壶身：原矿紫砂刮过去，声音发“笃笃”的，有点闷；加锰的壶声音偏脆，像刮瓷碗。别听商家说“这是油性足”，真紫砂的油润是内敛的，不是这种浮滑。特别是壶盖和壶口接触的地方，如果磨得亮晶晶的、毫无颗粒感，十有八九加了东西。
这个办法我在市场里试过上百把壶，屡试不爽。买壶时跟店家要开水，先别泡茶，把壶内外冲洗一遍，立刻把壶盖凑到鼻子前闻。真紫砂哪怕新壶，也只有淡淡的土腥味或窑火味，一洗基本就散了。但加氧化锰的壶，尤其是刚出窑不久的，会冒出一股酸涩的化工味——不是糊味，是类似劣质塑料或铁锈的怪味。如果商家说“新壶都有火气”，那是混账话，火气是焦味，不是化工味。另外，开水浇到壶身上的时候，注意看水痕：原矿紫砂吸水快，水珠会“吃”进去，形成浅浅的湿印；加锰的壶表面致密，水珠滚来滚去，像淌在油皮上。
市场上很多号称“黑泥”“紫芋泥”“深紫泥”的便宜壶，都是加锰的重灾区。真正的原矿黑紫砂极其稀少，比如所谓“天青泥”，烧出来是深紫褐泛蓝光，不是死黑。新手记住一个底线：百元以内的深色紫砂壶，基本不用想真泥料。还有一个观察点——茶垢。用一段时间后，真紫砂壶的内壁会自然挂上一层茶山，颜色是从茶汤里沁出来的，用软布能擦掉一部分；而加锰的壶因为表面封闭，茶垢很难沉淀，反而容易在壶底结一层油泥样的东西，洗都洗不干净。另外，敲击壶身听声音：加锰后烧结温度往往偏高，声音更“钢”，像敲金属；真紫砂敲起来是“当当”的，但余音短促，不会像铜钟那样绕梁。
很多新手养壶养到灰心，就是因为买到了加锰壶。这种壶你天天泡养，表面只会越来越亮，但那种亮是“贼亮”，像刷了清漆，摸上去滑手，没有真包浆的温润如玉感。真紫砂壶养半年，壶身会变得内敛泛光，用手指摩挲像摸婴儿皮肤，而且颜色会越用越深、越用越活，不同茶种养出来的色感也不同。加锰的壶颜色永远一个死样，甚至越用越乌——因为金属氧化物在热水和茶油作用下，会慢慢析出，表面泛出铁锈色或灰色。更糟的是，有些劣质加锰壶长期用热水泡，壶身会出现细小的褐色斑点，那是锰和其他杂质在析出，绝对不能再用了。
一是“超低价深色壶”不能捡。网上九块九包邮的“黑紫砂”小品壶，泥料成本都不止这个价，不氧化锰加什么？二是“怪异壶”不能捡。金黄、翠绿、鲜红这些颜色的紫砂壶，如果卖家说是“纯天然老泥”，转身就走，天然紫砂没有这么艳丽的颜色。三是“抛光打蜡壶”不能捡。有些加锰壶为了盖住化工感，会把壶身抛得锃亮，甚至打蜡，这种壶拿指甲一掐就能掐出细微的蜡痕。真要选紫砂，记住一个核心：找原矿泥料本来的颜色——深紫、猪肝红、米黄、本山绿，这些才是正常色。新手最好先从黄龙山原矿紫泥入门，颜色朴拙、颗粒明显，不容易做假。买之前多问问卖家能提供直观生坯照片吗？能现场倒开水试闻吗？敢把壶内壁不打磨的照片发给你吗？这几个问题一问，卖假壶的往往就支支吾吾了。
