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聊瓷器的产地，头一个绕不开的就是景德镇。老藏友都知道，景德镇的东西“路子正”，泥料是当地的高岭土，烧出来胎体白度好、手感密实。你拿手电筒贴着瓷壁照，好的景德镇瓷透光均匀，像一块凝脂。鉴别时重点看釉面——正宗景德镇的青花，发色沉稳，有“吃进胎骨”的感觉，而不是浮在釉面上的一层蓝。新手常犯的错是迷信“底款”，实际上现在很多仿品底款印得比真的还规整。买景德镇瓷器，别光盯落款，多上手掂分量：同尺寸的碗，景德镇瓷比一些廉价产地的要轻便，因为胎体淘洗得干净，杂质少、密度高。保养上注意别用钢丝球刷釉面，青花瓷的釉面硬度高，但划痕一旦有了就显得脏；平时用软棉布擦拭，偶尔用白醋兑水清理茶垢，别浸泡过夜。
德化白瓷在行家眼里是“猪油白”或“象牙白”，那种温润感是其他产区仿不来的。选购时，真正好的德化白瓷，釉面有不刺眼的油润光泽，手指摩挲能感到微弱的“涩感”——这是釉料里含铁量低、烧成温度高形成的。你拿强光斜着45度看，釉下有隐约的橘皮纹，这叫“蚯蚓走泥纹”的变种，不是瑕疵，是传统德化窑的特征。鉴别的一大陷阱是“加白”的伪德化：有些瓷器白得发贼，像打印纸，那是添加了化工增白剂，高温一烧会泛蓝灰色。买观音像、达摩这类人物瓷塑，要看衣纹褶皱的处理——手工作品线条有深浅变化，模压品则呆板、沟槽等深。保养这类白瓷，防“吃色”很关键：别长期放红酒、酱油等深色液体，白瓷胎体有微小气孔，色素渗进去就擦不掉了。最好每隔几个月，用清水冲净后晒太阳半小时，利用紫外线去除釉面附着的有害物质。
龙泉青瓷最值钱的是釉色，尤其梅子青、粉青。老行家常说“龙泉看釉不看胎”，因为它的魅力在厚釉上。鉴别时，你往杯子里倒半盏温水，静置一分钟再倒掉，真正的龙泉青瓷杯壁会均匀挂一层水珠，说明釉面没有过高的玻化、保留了天然呼吸感。粉青釉在阴天看呈青白色，阳光下透出淡蓝绿，调子柔和；梅子青则更深沉，偏翠绿。买龙泉时，别一味追求“无开片”——龙泉的历史名品很多有细密的冰裂纹或鱼子纹，只要开片的纹路自然、线条不尖锐刺手，反而是加分项。保养上，龙泉青瓷怕油污，泡茶后要及时冲干净，否则茶油渗入开片缝隙会形成“茶渍线”，且后续很难去除。如果开片变黑发脏，可以拿软牙刷蘸牙膏轻刷缝隙，再清水冲净，阴干即可。
宜兴不只产紫砂，它的釉陶瓷器——尤其是均陶和彩釉贴花——在藏家圈里名气不小。宜兴釉陶的特征是釉层厚、颜色浑厚，比如天青、月白这类釉色，表面常有细碎的开片，但比龙泉的开片更浅、更均匀。鉴别要点在看底足：真正的宜兴老件，底足修得圆润，胎体呈灰褐色，手指甲轻轻一刮能蹭下少许粉末（这是泥料含铁多的表现）。现在市面上有些“宜兴釉陶”底足抹了黑色化妆土冒充，你用水湿一下底足，如果黑色脱落或者变浅，那就是假。选购时，贴花图案的宜兴釉陶要小心仿品：老贴花是手工贴上去的，图案边缘有轻微的釉料堆砌感；新仿大多用印花贴纸，图案边界死板。保养这类器物，注意别骤冷骤热，因为厚釉与胎体膨胀系数不同，温差大了容易崩釉。平时放置，底部垫个软木垫，防潮且减少磕碰。
湖南醴陵的釉下五彩，最大的优点是颜色“活”：红色艳而不俗，绿色翠而不艳，而且越用越亮。鉴别时，你拿手电筒贴着瓷面侧照，真品釉下五彩的色彩是“遁”在釉层里面的，像隔着一层玻璃看画；仿品多数是釉上彩，色料浮在表面，灯光下能看到彩面反光比釉面强。醴陵瓷的另一个特征是“水感”强，比如画牡丹花瓣，真品会有由深到浅的自然晕染，层次分明。新手最容易掉坑的是“秒变”的茶渍：实用的醴陵瓷杯，若釉面有细微的隐裂，茶水渗进去会形成褐线，但这不一定是质量问题，反而说明是真正的高温瓷（釉面与胎体结合紧密，微小裂纹是胎体收缩导致）。保养时切记不能用含研磨剂的洗洁精擦釉面，釉下五彩的色料虽然藏在釉下，但釉面磨花了依然影响美观。用温水和中性洗涤剂清洗，最后用软布吸干。
磁州窑在文玩圈属于“粗中有细”的品类，白地黑花、刻花别具一格。优质磁州窑的胎体是灰白色的，胎质比较疏松，拿手掂能感到比景德镇的同尺寸器物要重。鉴别时，真正的磁州窑黑花不是平的——你用手指肚轻抚花纹区域，能感到轻微的凸起，这是因为是厚料剔刻后留下的，不是简单的画笔刷一层。买现代磁州窑时，别被“老味”唬住：有些人造旧用强酸咬蚀胎体，再用高锰酸钾着色，你一闻会有刺鼻的化学味，而真老件只有泥土的酸味或陈味。磁州窑的保养要防潮，因为胎体吸水性稍强，长期放在潮湿地下室，釉面易起泡。日常用完后，倒扣放置让水汽流走，别用湿抹布直接擦未上釉的底足——那里容易发霉泛黑，一旦出现霉斑，用稀释的84液蘸棉签轻点，再用清水冲净、吹干就能消除。
