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很多朋友一上手就盯着青花发色、釉面肥瘦，其实行家第一眼先看器型和胎骨。型不正，一切都白搭。你拿一件仿古瓷和真品摆一起，哪怕纹饰画得再像，那个“气”就不对——肩是塌的、口是歪的、底足收得急，这些细微差别只有多上手真东西才能练出来。胎的话，老瓷的胎土经过陈腐和反复淘洗，密度高，上手有压手感，敲起来声音清脆悠长；新仿的胎往往发糠，声音闷短。鉴别时可以用手指轻轻叩击器身，靠近圈足听回音，但这个，别一听声就下结论。
真正老瓷的釉光，是那种温润含蓄的“宝光”，不是贼亮亮的“浮光”。你拿手电斜着打，老釉面会有类似橘子皮一样的细密凹凸，这叫“橘皮纹”，是岁月和釉料自然收缩形成的。新仿的釉面往往平整得像镜子，或者故意做旧做出酸蚀的哑光，但那层光“死”在表面，没有层次。还有一个笨但管用的办法：用指甲轻轻划过釉面，老瓷釉面涩而不滞，手感有阻涩感；新瓷的釉面要么过于滑溜，要么涩得发粘。记住，釉光的“活”是骨子里透出来的，不是表面抛出来的。
很多新手买瓷器，就喜欢那种画得满、画得密的，觉得工细就是好。其实老瓷的纹饰尤其是民窑的，讲究的是笔意潇洒，线条有力度和节奏。你仔细看真品青花上的分水，浓淡过渡是自然晕开的，像墨汁滴在宣纸上，边缘有毛刺感；新仿的分水往往是平涂的，或者用现代喷做出渐变，边缘整齐得过分。再看人物开脸，老瓷上的仕女、婴戏，表情憨拙天真，比例偶尔不准但在；新仿的往往画得像年画一样甜美，但神情空洞。还有一个容易忽略的点——底款。老瓷的款识是手写或刻上去的，笔道有轻重变化，布局自然；新仿的很多是贴花或者机刻，字迹呆板，粗细均匀得可疑。
底足是瓷器鉴定的“”。老瓷的底足经过修胎，有自然的使用磨损，露胎处能看到胎土的本色和颗粒感，摸上去有涩感但不扎手。元明清各个时代的修足方式不同：比如明代早期底足平削，常有粘砂；清代康熙的“泥鳅背”圆润光滑，但那是精心修出来的，新仿的做不出那种自然。另外，老瓷的底足往往有火石红，就是胎土中铁元素在高温下析出的浅红色，不均匀、有深浅变化；新仿的常有人工涂上去的，颜色发闷、一片死红。你得学会区分自然火石红和人工染色，前者有层次，后者像刷漆。
买瓷器，尤其是老瓷，你要接受“不完美”。真正的老瓷历经几百年，多少有小磕碰、冲线、缩釉点，这是正常的。如果一件所谓“老瓷”完美无瑕、釉色鲜亮得刺眼，你反而要警惕——要么是新仿，要么是经过修补补色。但反过来，也别为了便宜去买那些有明显硬伤、甚至器身拼接的残件。我建议新手先从瓷片或者小件普品入手，比如青花小碟、民窑的茶杯，花几百块买个真东西上手摸，比看一百篇文章都强。等你对胎釉、手感有了实感，再碰大件。选购时最好随身带个强光手电和放大镜，重点看口沿、圈足、纹饰交接处有没有补釉或接胎的痕迹，这些地方最容易造假。
瓷器不像玉器需要天天盘，它最怕的就是温差骤变和剧烈晃动。平时摆放要远离窗台、空调出风口，避免阳光直射导致釉面开裂。拿取时双手托底和口沿，别只捏着器身中间，那地方受力最薄。清洗的话，如果不是脏到不行，我建议只用软毛刷干刷或者微湿的软布擦一下就行。切忌用洗洁精、钢丝球、超声波清洗机——那些会腐蚀釉面的包浆，也会让冲线和裂纹变得更明显。如果非要下水洗，一定要用温水，放少量中性洗涤剂，洗完后放在阴凉处自然阴干，千万别用吹风机吹。另外，存放时每件瓷器之间要用软布包裹隔离，别让它们直接叠压，避免瓷碰瓷。记住一句话：瓷器是“养”老的，不是“洗”干净的，包浆是时间给的，不是水洗出来的。
